1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

ツ راههای لاغر شدن ツ

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Sep 21, 2013 در انجمن رژیم های لاغری

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    چگونه چاقی را درمان کنید؟
    هدف از درمان چاقی، رسیدن به وزن مناسب است که سلامت فرد را به دنبال دارد و برای رسیدن به وزن مناسب باید رژیم غذایی و سبک زندگی را تغییر داد و بر فعالیت ورزشی و فیزیکی افزود. علاوه بر آن پزشک می تواند با تشخیص نوع چاقی با تجویز داروهای خاص و یا دستگاه های لاغری و یا عمل جراحی به فرد چاق کمک کند به وزن مناسب برسد و سالم زندگی کند.

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای انتخاب راحت تر روش درمانی، افراد را به چند گروه تقسیم می کنیم:

    گروه اول = افرادی که BMI پایین تر از 18/5 داشته، این افراد دارای کمبود وزن بوده و پس از مشخص شدن علت لاغری، به درمان پرداخته می شود.
    گروه دوم = افرادی که BMI بین 18/5 تا 25 داشته، این افراد نرمال بوده و نیاز به اقدام خاصی ندارند و باید مواظب افزایش وزن خود باشند.
    گروه سوم = افرادی که دارای BMI بین 25 تا 30 هستند، این افراد دارای اضافه وزن بوده و چاق محسوب نمی شوند. این گروه باید از رژیم های غذایی و ورزش استفاده کرده و برای چاقی های موضعی می توان از دستگاههای لاغری و لیزر لیپولیز استفاده کرد.
    گروه چهارم = افردی که دارای BMI 30 تا 35 بوده، دچار چاقی نوع 1 یا متوسط بوده و بهترین درمان این افراد ، رژیم غذایی و ورزش و استفاده از دستگاه های لاغری و در صورت جواب ندادن به این روش می توان از بالون معده استفاده کرد.
    گروه پنجم = افرادی که دارای BMI 35 تا 40 بوده، دچار چاقی نوع 2 یا شدید بوده و بهترین درمان این گروه حلقه و اسلیو معده می باشد.
    گروه ششم = افرادی که BMI بالای 40 دارند.این افراد دارای چاقی درجه ی 3 یا چاقی مفرط و به عبارتی چاقی مرضی بوده که بهترین درمان اسلیو و بای پس معده می باشد.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  2. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    مجله سیب سبز: «شنیده‌ام آب کرفس برای لاغری خیلی خوب است؛ من هم از امروز روزی 10 لیوان از آن می‌خورم تا حسابی لاغر شوم ...»، «فقط چای سبز! هیچی مثل چای سبز چربی‌ها را نمی‌سوزاند! من که فقط چای سبز می‌خورم و بس!...» شاید شما هم مشابه این جمله‌ها را از دهان اطرافیان شنیده باشید یا حتی خودتان گوینده چنین جمله‌هایی باشید! شما هم فکر می‌کنید بعضی نوشیدنی‌ها می‌توانند چربی‌هایی که در مدتی طولانی در بدن تلنبار شده را به صورت سریع و سیر آب کنند؟!

    [​IMG]

    در ادامه به 10 نوشیدنی اشاره شده که در طول این سال‌ها به عنوان نوشیدنی‌های موثر در لاغری از آنها یاد شده و شاید برای خیلی‌ها حتی کارساز هم بوده! اما با این حال ما از دکتر رضا راست‌منش، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی خواستیم تا نظر تخصصی خود را در مورد هر یک از این نوشیدنی‌ها اعلام کرده و حتی به آنها ستاره بدهد تا همه ما متوجه شویم که برای لاغری‌مان یک نوشیدنی «چند ستاره» انتخاب کرده‌ایم.حالا که متوجه شدید هرکدام از این نوشیدنی‌ها تا چه حد می‌توانند شما را به وزن دلخواه‌تان نزدیک کنند، بد نیست بدانید اخیرا دانشمندان توانسته‌اند یک نوشیدنی جادویی را در محیط آزمایشگاهی تولید کنند که اگر پایش به بازار مصرف مردم باز شود، حتما سر و صدای زیادی در حوزه لاغری ایجاد خواهد کرد. قصه از این قرار است که ...
    شیر کم‌چرب

    باور عمومی

    شیر حاوی مقدار زیادی کلسیم است و کلسیم از طریق افزایش تجزیه چربى در سلول هاى چربى باعث تسریع در کاهش وزن می‌شود.

    نظر متخصص


    مصرف شیر به طور محسوس با كاهش احساس سیری به دلیل سركوب مركز گرسنگی در هیپوتالاموس مغز مرتبط است. البته مصرف بیش از 3لیوان شیر در روز در طولانی مدت به كاهش جذب روی و آهن منجر می شود كه خود این كمبودها از یك مكانیسم دیگر با تشدید چاقی مرتبط است! پس تعادل در مصرف شیر توصیه می‌شود.
    آب یخ
    باور عمومی


    با نوشیدن روزانه 8 تا 10 لیوان آب یخ 250 تا 500 کالری اضافه‌تر خواهید سوزاند؛ زیرا بدن برای گرم کردن آب یخ در دستگاه گوارش و رساندن دمای آن به دمای پایه بدن به سوزاندن کالری (یا چربی) بیشتر از معمول نیاز دارد. به این ترتیب در عرض یک هفته نیم‌کیلوگرم وزن از دست خواهید داد. همچنین یک پژوهش آلمانی نشان داده نوشیدن 2 لیوان آب بیشتر از معمول، متابولیسم بدن را تا 30 درصد افزایش می‌دهد، بنابراین از همین امروز نوشیدن مداوم آب را در برنامه خود بگنجانید.


    نظر متخصص

    مصرف فراوان آب سرد موجب ایجاد یك سازگاری متابولیكی در بدن در جهت افزایش متابولیسم و سوخت و ساز می شود. مصرف آب سرد به حركت منظم روده ها و بهبود جمعیت باكتری های مفید روده نیز كمك می كند و در كاهش وزن نقش دارد.


     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  3. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    چای سبز
    باور عمومی


    مطالعات نشان می‌دهد می‌توان با نوشیدن 3 تا 5 فنجان چای سبز در روز، 35 تا 43درصد چربی بیشتری سوزاند.

    [​IMG]

    نظر متخصص

    مصرف چای حقیقتا با افزایش متابولیسم و بهبود جمعیت باكتری‌های روده ارتباط دارد. با این حال، در مورد نقش چای سبز مبالغه می‌شود. مصرف چای‌های تركیبی نقش موثرتری دارد ولی چای سبز خالی چنین نقش بارزی ندارد.
    سرکه سیب
    باور عمومی


    سرکه سیب باعث احساس سیری در فرد می‌شود. همچنین سموم را از کبد دفع می کند. عملکرد كبد کاملا وابسته به میزان متابولیسم بدن است. هرچه كبد سالم‌تر باشد، سلول‌های چربی بیشتر از بین می‌روند. برای بیشترین بهره از سرکه سیب، می توانید 2 قاشق از آن را پیش از وعده غذایی در آب حل کرده و نوش جان کنید.

    نظر متخصص


    بین تمام موارد یاد شده، سركه سیب بیشترین نقش را در كنترل جمعیت باكتری‌های باكتروئیدس دارد. سركه سیب با كاهش جمعیت باكتروئیدس‌ها و افزایش باكتری‌های فیرمیكوتس‌های روده، موجب كاهش جذب مواد غذایی در روده می‌شود و نقش موثری در كاهش وزن دارد.
    آب سبزیجات
    باور عمومی


    نوشیدن یک لیوان آب سبزیجات قبل از وعده‌های اصلی غذا باعث می‌شود 135 کالری کمتر از همیشه غذا بخورید و به این ترتیب لاغر می‌شوید.

    [​IMG]

    نظر متخصص

    هرچه پتاسیم آب سبزیجات بیشتر باشد (مانند آب جعفری)، این اثر بارزتر است. با این حال بیماران قلبی و كلیوی باید در مورد میزان مصرف پتاسیم هوشیار باشند.
    آب کرفس
    باور عمومی


    کرفس سرشار از سدیم و پتاسیم است که ادرارآور است و باعث دفع آب اضافی و اسید اوریک از کلیه‌ها می‌شود، بنابراین وقتی قصد کاهش وزن دارید، با اضافه کردن کرفس به رژیم غذایی خود، آب اضافی بدن را به شیوه‌ای طبیعی و سالم دفع کنید.

    نظر متخصص


    آب كرفس مستقیما باعث كاهش وزن نمی شود. جای بسی شگفتی است كه بعضی از افراد در حیطه علم تغذیه به چنین باور غلطی دامن می زنند و صحه می‌گذارند.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  4. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    پروتئین‌های مایع/پروتئین وی
    باور عمومی


    پروتئین وی به ترشح هورمون‌های کاهنده اشتها کمک می‌کند. پروتئین‌های مایع یا شیک پروتئین‌ها به‌خصوص در حالت مایع، موجب افزایش متابولیسم و ایجاد ماهیچه می‌شوند و چربی‌های بدن را سریع‌تر می سوزانند.

    [​IMG]
    نظر متخصص
    مسائل مطرح شده صحیح است.
    اسموتی‌های ماستی

    باور عمومی


    نه‌تنها غلظت اسموتی باعث از بین رفتن اشتهای فرد می‌شود بلكه اضافه کردن ماست به آن باعث از بین رفتن 61درصد چربی بیشتر و بیش از 81 درصد چربی شکمی بیشتر می‌شود. کلسیم موجود در ماست به سوختن چربی‌ها کمک کرده و از تشکیل توده‌های چربی در بدن جلوگیری می‌کند. با افزودن پروتئین وی و مقداری میوه به ماست، می‌توانید یک اسموتی لاغری عالی داشته باشید!
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  5. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    سوپ: غذایی خوشمزه برای هواداران لاغری


    سوپ یک پیش غذای فوق‌العاده و سالم است و باعث می‌شود شما جلوی پر خوری و دریافت کالری زیاد را بگیرید.

    نگاهی به کاسه‌ی حاوی سوپتان بیندازید. چند نوع سبزیجات می‌بینید؟ هویج؟ قارچ؟ سیب زمینی؟ نخود فرنگی؟ کدو حلوایی؟ احتمالاً جو هم در آن می‌ریزید. شاید کمتر غذایی مانند یک سوپ سبزیجات خوشمزه حاوی ویتامین باشد. سوپ یکی از غذاهای پرطرفدار و مناسب برای زمستان محسوب می‌شود که به راحتی بدن را گرم کرده و حس مطبوعی ایجاد می‌کند. در عین حال یک سوپ سالم می‌تواند همیار لاغری هم باشد. باید بدانید که حتی رژیم لاغری سوپ هم داریم. این رژیم سال‌ها قبل در آمریکا باب شد و بیمارانی که قرار بود عمل جراحی داشته باشند قبل از جراحی با این رژیم وزن کم می‌کردند. بعدها این رژیم به یکی از رژیم‌های پرطرفدار تبدیل شد. حتی اگر نخواهید یک رژیم سخت غذایی را دنبال کنید می‌توانید به راحتی با گنجاندن سوپ در برنامه‌ی غذایی‌تان جلوی پر خوری را بگیرید و شروع به لاغر شدن بکنید. با ما همراه باشید.

    سوپ: صد در صد مغذی و رژیمی

    به طور متوسط سوپ از 85 درصد آب تشکیل می‌شود که به راحتی بدن را هیدراته می‌کند یعنی آب بدن را تأمین می‌کند. از آنجایی که از سبزیجات تهیه می‌شود سرشار از ویتامین؛ مواد معدنی و فیبرهای غذایی می‌باشد. البته باید حواستان باشد سوپ سبزیجات ساده با انواع دیگر سوپ‌ها مانند سوپ خامه فرق می‌کند. این نوع سوپ کم چرب‌تر و بسیار سالم‌تر است.

    سوپ به عنوان پیش غذا بهترین گزینه است

    سوپ یک پیش غذای فوق‌العاده و سالم است و باعث می‌شود شما جلوی پر خوری و دریافت کالری زیاد را بگیرید. زمانی که سوپ را به عنوان پیش غذا میل می‌کنید معده‌تان گرم می‌شود در عین اینکه احساس خوبی به شما دست می‌دهد و زودتر سیر می‌شوید.
    اگر از سوپ‌های آماده استفاده می‌کنید حواستان باشد ترکیبات درج شده روی
    بسته بندی را کنترل کنید. میزان سبزیجات این سوپ‌ها باید زیاد و میزان چربی
    آن‌ها کم باشد. حواستان باشد محصولاتی را انتخاب کنید که حاوی کمترین میزان سدیم (نمک) و طعم دهنده ها است


    در واقع سوپ بخشی از معده را از همان ابتدا اشغال می‌کند و نمی‌گذارد غذای سنگین و پرکالری میل کنید. در این صورت به جای اینکه یک بشقاب پر برنج بخورید و یا غذاهای پر چرب دیگر میل کنید آن هم با حجم زیاد، گرسنگی خود را با آب و سبزیجات مفید رفع کرده‌اید. در عین حال کلی ویتامین هم عایدتان شده است.
    سوپ ساده یا سوپ خامه ای

    به طور کلی سوپ‌های معمولی از آب، چند نوع سبزیجات، آب مرغ و مقدار کمی روغن مانند کره یا روغن معمولی طبخ می‌شود. استفاده از مقدار خیلی کم یعنی اندازه یک فندق کره یا کمی روغن کافی است. باید بدانید هر چه میزان روغنی که به سوپ اضافه می‌کنید کم باشد کالری کمتری دریافت می‌کنید. توجه داشته باشید برای هر 200 گرم سوپ بین 60 تا 80 گرم سبزیجات لازم دارید و این سالم‌ترین نوع سوپ است.
    یک نوع سوپ دیگر نیز وجود دارد که با جو، مقداری سبزیجات مانند سیب زمینی و هویج، شیر و خامه تهیه می‌شود. این سوپ بسیار لذیذ است اما در عین حال به دلیل استفاده از شیر و خامه کالری بیشتری دارد. اگر از طرفداران این سوپ هستید بهتر است در تهیه‌ی آن از شیر کم چرب استفاده کرده و میزان خامه را کاهش دهید. سعی کنید هویج و سبزیجات بیشتری به آن اضافه کنید.
    اگر از سوپ‌های آماده استفاده می‌کنید حواستان باشد ترکیبات درج شده روی بسته بندی را کنترل کنید. میزان سبزیجات این سوپ‌ها باید زیاد و میزان چربی آن‌ها کم باشد. حواستان باشد محصولاتی را انتخاب کنید که حاوی کمترین میزان سدیم (نمک) و طعم دهنده ها است.

    مغذی‌ترین نوع سوپ‌ها

    سوپ‌های غلیظ تهیه شده از حبوباتی مانند عدس یا سوپ سبزیجات شامل سیب زمینی، هویج و سبزیجات سبز رنگ مانند نخود فرنگی و سبزیجات معطر، سوپ ذرت و کلاً سوپ‌هایی که خامه‌ی زیاد ندارند و از سبزیجات فراوان تهیه می‌شوند جزو بهترین و مغذی‌ترین انواع سوپ‌ها هستند. سوپ ماهی هم مفید است. این نوع سوپ با اینکه چرب است اما در عین حال سرشار از پروتئین می‌باشد.
    برای تهیه‌ی یک سوپ سبک و مغذی حتماً از هویج یا کدو حلوایی، تره فرنگی یا سیب زمینی و سبزیجات سبز رنگ استفاده کنید. برای اینکه بتاکاروتن موجود در هویج بهتر جذب شود حتماً کمی روغن به آن اضافه کنید.

    چند سۆال

    آیا سوپ یک غذای کامل محسوب می‌شود؟

    بله. سوپ از ترکیباتی تشکیل شده است که پروتئین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی خوبی به بدن می‌رساند و اگر این غذا در چهارچوب یک تغذیه‌ی سالم قرار بگیرد یک غذای کامل محسوب می‌شود. اگر ناهار پرخوری کرده‌اید بهترین کار این است که برای شام سوپ سبزیجات، ماست یا یک عدد میوه میل کنید. این می‌شود یک وعده‌ی کامل و مفید.

    آیا سوپ به لاغری کمک می‌کند؟

    باز هم بله. می‌توانید هر چقدر که دلتان خواست سوپ میل کنید (البته سوپ سبزیجات با روغن کم و بدون خامه). مصرف سوپ و ماست مناسب‌ترین فرمول برای لاغری است. البته حواستان باشد که نباید از مصرف مواد غذایی دیگر صرف نظر کنید و فقط سوپ بخورید. توصیه می‌کنیم یک برنامه‌ی غذایی متنوع حاوی میوه و سبزیجات فراوان داشته باشید و سوپ را در کنار یک رژیم غذایی درست و سالم برای خوش اندامی مصرف کنید.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  6. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    لاغری در وقت اضافه


    به قول فرنگی‌ها یک سورپرایز برایتان داریم! اگر به دنبال خوش اندامی هستید بدانید که با تغییر شیوه‌ی غذا خوردن تان می‌توانید هر ماه یک کیلوگرم وزن کم کنید.


    اگر تصور می‌کنید نمی‌شود خودتان امتحان کنید. لاغری و خوش اندامی به این معنی نیست که خودتان را آزار بدهید و گرسنگی بکشید. رژیم‌های سخت غذایی توان آدم را از بین می‌برد. حتی اگر خیلی با اراده باشید و وسط کار کم نیاورید مطمئن باشید بعد از تمام شدن دوره‌ی رژیمتان دوباره چاق خواهید شد. کاهش وزن باید به مرور زمان رخ بدهد. این که در عرض یک هفته چند کیلو لاغر شوید به نفع سلامت جسم و روحتان نیست. با ما همراه باشید تا بگوییم چگونه می‌شود با ترفندهای ساده هر ماه یک کیلو لاغر شد.
    مغز ما حدود 20 دقیقه وقت لازم دارد تا بتواند سیگنال‌های سیری را به معده ارسال کند. یعنی شما سیر شده‌اید اما مغزتان هنوز این خبر را به معده مخابره نکرده است برای همین شما به خوردن ادامه می‌دهید. بزرگان ما همیشه توصیه کرده‌اند قبل از سیر شدن کامل دست از غذا بکشید. این توصیه توجیه کننده‌ی این اتفاق بیولوژیکی بدن است. زمانی که آن قدر می‌خورید تا کاملاً سیر شوید و بعضی وقت‌ها حتی نتوانید از جایتان تکان بخورید یعنی این که بیشتر از نیازتان غذا خورده‌اید و این یعنی شروع چاقی. راه حلش ساده است. شیوه‌ی غذا خوردن تان را عوض کنید و به مغز زمان بدهید تا سیگنال‌های سیری را ارسال کند. به این ترتیب کالری‌های کمتری دریافت می‌کنید بدون این که خودتان را از خوردن محروم کنید، فقط زیاده‌روی نمی‌کنید. این 10 روش توصیه شده را جدی بگیرید.

    زمان بیشتری به غذا خوردن اختصاص دهید

    می‌دانیم کار دارید و سرتان شلوغ است اما با چند دقیقه دنیا به آخر نمی‌رسد. زمانی که فرصت کمی برای غذا خوردن دارید با سرعت بیشتری لقمه ها را می‌بلعید و بدن زمان کافی برای دریافت یا ارسال سیگنال‌ها پیدا نمی‌کند. وقتتان را به گونه ای تنظیم کنید که برای ناهار یا شام حداقل 30 دقیقه وقت داشته باشید. سعی کنید در فضای آرام و با آرامش غذا بخورید. در این صورت زمانی که دو سوم غذایتان را میل کردید به طور طبیعی احساس سیری می‌کنید و میل زیادی برای پرخوری ندارد.

    دست‌ها پایین

    یکی از روش‌های موثر برای طولانی‌تر کردن وقت غذا این است: زمانی که لقمه ای در دهان دارید هیچ وقت قاشق و چنگال را در دست نگه ندارید. یک قاشق از غذا را به دهان ببرید. قاشق و چنگال را غلاف کنید. منظورمان این است که داخل بشقابتان بگذارید. لقمه را بجویید و به آرامی قورت دهید و سپس قاشق را بردارید و لقمه ای دیگر میل کنید.

    راز لاغری چشم بادامی‌ها

    شاید یکی از رازهای لاغری ژاپنی‌ها، چینی‌ها و کلاً چشم بادامی‌ها این است که با چوب غذا می‌خورند. استفاده از چوب باعث می‌شود که ریتم غذا خوردن کندتر شود. شما هم امتحان کنید از این چوب‌ها بخرید و با آن‌ها غذا بخورید. در این صورت لقمه های کوچک‌تری به دهان می‌برید و کمتر غذا می‌خورید.
    وقتتان را به گونه ای تنظیم کنید که برای ناهار یا شام حداقل 30 دقیقه وقت
    داشته باشید. سعی کنید در فضای آرام و با آرامش غذا بخورید. در این صورت زمانی که دو سوم غذایتان را میل کردید به طور طبیعی احساس سیری می‌کنید


    از این گذشته غذا خوردن با این چوب‌ها خودش هنر است. یعنی باید کلی تمرکز به خرج بدهید. اگر از این کار خوشتان نمی‌آید به سبک و سیاق اجداد خودمان با دست غذا بخورید. (اگر بچه دارید برای او توضیح دهید قصدتان از این کار چیست).
    از کاردهای کوچک‌تر استفاده کنید

    اگر نمی‌توانید از پنیر چرب، خامه یا کره بگذرید بهترین راه این است که از کاردهای کوچک برای بریدن آن‌ها استفاده کنید. کارد کوچک میزان کمتری از این مواد غذایی را روی نانتان حمل می‌کند.

    غذا را خوب بجویید

    گرایش ما به غذا خوردن بیش از هر چیزی به حس بویایی‌مان مربوط می‌شود. برای همین زمانی که دچار سرماخوردگی و زکام شده‌ایم کمتر میل به غذا داریم و همه چیز برایمان بی‌مزه می‌شود. از این مسئله به نفع خودتان استفاده کنید. تا می‌توانید لقمه‌هایتان را بیشتر بجوید. در این صورت نه تنها آرام‌تر غذا می‌خورید بلکه حس بویایی‌تان نیز از عطر غذا اشباع می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که وزن متعادلی دارند لقمه‌هایشان را حدود 15 بار می‌جوند در حالی که چاق‌ها لقمه‌هایشان را 12 بار می‌جوند.


    بشقاب‌های کوچک‌تر را دریابید

    نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد با انتخاب بشقاب‌های 25 سانتی به جای بشقاب‌های 30 سانتی 20 درصد کالری کمتری دریافت می‌کنید و هر ماه حدود یک کیلوگرم لاغرتر می‌شوید. زمانی که در بشقاب کوچک‌تر غذا می‌کشید بشقاب زود پر می‌شود و حجم غذا بیشتر دیده می‌شود. بر عکس بشقاب‌های بزرگ را هر چه پر می‌کنید احساس می‌کنید باز هم کم است؛ و به همین دلیل پرخوری می‌کنید.

    برای دسر و بستنی قاشق‌های کوچک انتخاب کنید

    در یک پژوهش انگلیسی، محققان به گروهی از شرکت کننده‌ها قاشق‌های 56 میلی لیتری دادند و به گروه دیگر قاشق‌های 74 میلی لیتری. آن‌ها مشاهده کردند شرکت کننده‌های گروه اول 14.5 درصد بستنی کمتری از شرکت کننده‌های گروه دوم خوردند. جالب اینجا بود افرادی که هم قاشقشان کوچک‌تر بود و هم پیاله‌ی بستنی‌شان، حدود 57 درصد کمتر بستنی خوردند. این استراتژی در همه‌ی موارد قابل استفاده است.

    چنگالتان را چرب کنید

    اگر نمی‌توانید از سس سالاد دست بکشید و عادت دارید سالادتان را سس باران کنید دست نگه دارید. به جای این کار سس را داخل یک پیاله‌ی کوچک ریخته و کنار بشقابتان بگذارید. چنگالتان را آغشته به سس کنید و سپس آن‌را داخل سالاد فرو ببرید. در این صورت نه تنها کالری کمتری مصرف می‌کنید بلکه سرعت غذا خوردنتان هم کمتر می‌شود. در نتیجه کمتر می‌خورید.
    نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که وزن متعادلی دارند لقمه‌هایشان را
    حدود 15 بار می‌جوند در حالی که چاق‌ها لقمه‌هایشان را 12 بار می‌جوند


    تک خوری کنید

    درست است که تنها غذا خوردن اصلاً مزه ندارد ولی بدانید غذا خوردن در جمع دوستان و محیط‌های شلوغ باعث پرخوری می‌شود. محققان می‌گویند زمانی که با یک فرد دیگر، یا دو فرد دیگر و یا با بیش از 6 فرد دیگر غذا می‌خورید به ترتیب 24، 41 و 76 درصد بیشتر غذا می‌خورید. واقعیت این است زمانی که دور و برمان شلوغ است تمرکز کمتری به میزان غذایی که می‌خوریم داریم.

    از لیوان کوچک استفاده کنید

    افراد در لیوان‌های کوتاه و پهن در مقایسه با لیوان‌های بلند و باریک به میزان 19 درصد آب میوه‌ی بیشتری می‌نوشند. اگر نمی‌توانید از نوشابه و نوشیدنی‌های دیگر دل بکنید حداقل از لیوان‌های بلند و باریک استفاده کنید تا به این ترتیب میزان مصرفتان کمتر شود.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  7. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    لاغری در وقت اضافه


    به قول فرنگی‌ها یک سورپرایز برایتان داریم! اگر به دنبال خوش اندامی هستید بدانید که با تغییر شیوه‌ی غذا خوردن تان می‌توانید هر ماه یک کیلوگرم وزن کم کنید.


    اگر تصور می‌کنید نمی‌شود خودتان امتحان کنید. لاغری و خوش اندامی به این معنی نیست که خودتان را آزار بدهید و گرسنگی بکشید. رژیم‌های سخت غذایی توان آدم را از بین می‌برد. حتی اگر خیلی با اراده باشید و وسط کار کم نیاورید مطمئن باشید بعد از تمام شدن دوره‌ی رژیمتان دوباره چاق خواهید شد. کاهش وزن باید به مرور زمان رخ بدهد. این که در عرض یک هفته چند کیلو لاغر شوید به نفع سلامت جسم و روحتان نیست. با ما همراه باشید تا بگوییم چگونه می‌شود با ترفندهای ساده هر ماه یک کیلو لاغر شد.
    مغز ما حدود 20 دقیقه وقت لازم دارد تا بتواند سیگنال‌های سیری را به معده ارسال کند. یعنی شما سیر شده‌اید اما مغزتان هنوز این خبر را به معده مخابره نکرده است برای همین شما به خوردن ادامه می‌دهید. بزرگان ما همیشه توصیه کرده‌اند قبل از سیر شدن کامل دست از غذا بکشید. این توصیه توجیه کننده‌ی این اتفاق بیولوژیکی بدن است. زمانی که آن قدر می‌خورید تا کاملاً سیر شوید و بعضی وقت‌ها حتی نتوانید از جایتان تکان بخورید یعنی این که بیشتر از نیازتان غذا خورده‌اید و این یعنی شروع چاقی. راه حلش ساده است. شیوه‌ی غذا خوردن تان را عوض کنید و به مغز زمان بدهید تا سیگنال‌های سیری را ارسال کند. به این ترتیب کالری‌های کمتری دریافت می‌کنید بدون این که خودتان را از خوردن محروم کنید، فقط زیاده‌روی نمی‌کنید. این 10 روش توصیه شده را جدی بگیرید.

    زمان بیشتری به غذا خوردن اختصاص دهید

    می‌دانیم کار دارید و سرتان شلوغ است اما با چند دقیقه دنیا به آخر نمی‌رسد. زمانی که فرصت کمی برای غذا خوردن دارید با سرعت بیشتری لقمه ها را می‌بلعید و بدن زمان کافی برای دریافت یا ارسال سیگنال‌ها پیدا نمی‌کند. وقتتان را به گونه ای تنظیم کنید که برای ناهار یا شام حداقل 30 دقیقه وقت داشته باشید. سعی کنید در فضای آرام و با آرامش غذا بخورید. در این صورت زمانی که دو سوم غذایتان را میل کردید به طور طبیعی احساس سیری می‌کنید و میل زیادی برای پرخوری ندارد.

    دست‌ها پایین

    یکی از روش‌های موثر برای طولانی‌تر کردن وقت غذا این است: زمانی که لقمه ای در دهان دارید هیچ وقت قاشق و چنگال را در دست نگه ندارید. یک قاشق از غذا را به دهان ببرید. قاشق و چنگال را غلاف کنید. منظورمان این است که داخل بشقابتان بگذارید. لقمه را بجویید و به آرامی قورت دهید و سپس قاشق را بردارید و لقمه ای دیگر میل کنید.

    راز لاغری چشم بادامی‌ها

    شاید یکی از رازهای لاغری ژاپنی‌ها، چینی‌ها و کلاً چشم بادامی‌ها این است که با چوب غذا می‌خورند. استفاده از چوب باعث می‌شود که ریتم غذا خوردن کندتر شود. شما هم امتحان کنید از این چوب‌ها بخرید و با آن‌ها غذا بخورید. در این صورت لقمه های کوچک‌تری به دهان می‌برید و کمتر غذا می‌خورید.
    وقتتان را به گونه ای تنظیم کنید که برای ناهار یا شام حداقل 30 دقیقه وقت
    داشته باشید. سعی کنید در فضای آرام و با آرامش غذا بخورید. در این صورت زمانی که دو سوم غذایتان را میل کردید به طور طبیعی احساس سیری می‌کنید


    از این گذشته غذا خوردن با این چوب‌ها خودش هنر است. یعنی باید کلی تمرکز به خرج بدهید. اگر از این کار خوشتان نمی‌آید به سبک و سیاق اجداد خودمان با دست غذا بخورید. (اگر بچه دارید برای او توضیح دهید قصدتان از این کار چیست).
    از کاردهای کوچک‌تر استفاده کنید

    اگر نمی‌توانید از پنیر چرب، خامه یا کره بگذرید بهترین راه این است که از کاردهای کوچک برای بریدن آن‌ها استفاده کنید. کارد کوچک میزان کمتری از این مواد غذایی را روی نانتان حمل می‌کند.

    غذا را خوب بجویید

    گرایش ما به غذا خوردن بیش از هر چیزی به حس بویایی‌مان مربوط می‌شود. برای همین زمانی که دچار سرماخوردگی و زکام شده‌ایم کمتر میل به غذا داریم و همه چیز برایمان بی‌مزه می‌شود. از این مسئله به نفع خودتان استفاده کنید. تا می‌توانید لقمه‌هایتان را بیشتر بجوید. در این صورت نه تنها آرام‌تر غذا می‌خورید بلکه حس بویایی‌تان نیز از عطر غذا اشباع می‌شود. نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که وزن متعادلی دارند لقمه‌هایشان را حدود 15 بار می‌جوند در حالی که چاق‌ها لقمه‌هایشان را 12 بار می‌جوند.


    بشقاب‌های کوچک‌تر را دریابید

    نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد با انتخاب بشقاب‌های 25 سانتی به جای بشقاب‌های 30 سانتی 20 درصد کالری کمتری دریافت می‌کنید و هر ماه حدود یک کیلوگرم لاغرتر می‌شوید. زمانی که در بشقاب کوچک‌تر غذا می‌کشید بشقاب زود پر می‌شود و حجم غذا بیشتر دیده می‌شود. بر عکس بشقاب‌های بزرگ را هر چه پر می‌کنید احساس می‌کنید باز هم کم است؛ و به همین دلیل پرخوری می‌کنید.

    برای دسر و بستنی قاشق‌های کوچک انتخاب کنید

    در یک پژوهش انگلیسی، محققان به گروهی از شرکت کننده‌ها قاشق‌های 56 میلی لیتری دادند و به گروه دیگر قاشق‌های 74 میلی لیتری. آن‌ها مشاهده کردند شرکت کننده‌های گروه اول 14.5 درصد بستنی کمتری از شرکت کننده‌های گروه دوم خوردند. جالب اینجا بود افرادی که هم قاشقشان کوچک‌تر بود و هم پیاله‌ی بستنی‌شان، حدود 57 درصد کمتر بستنی خوردند. این استراتژی در همه‌ی موارد قابل استفاده است.

    چنگالتان را چرب کنید

    اگر نمی‌توانید از سس سالاد دست بکشید و عادت دارید سالادتان را سس باران کنید دست نگه دارید. به جای این کار سس را داخل یک پیاله‌ی کوچک ریخته و کنار بشقابتان بگذارید. چنگالتان را آغشته به سس کنید و سپس آن‌را داخل سالاد فرو ببرید. در این صورت نه تنها کالری کمتری مصرف می‌کنید بلکه سرعت غذا خوردنتان هم کمتر می‌شود. در نتیجه کمتر می‌خورید.
    نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهد افرادی که وزن متعادلی دارند لقمه‌هایشان را
    حدود 15 بار می‌جوند در حالی که چاق‌ها لقمه‌هایشان را 12 بار می‌جوند


    تک خوری کنید

    درست است که تنها غذا خوردن اصلاً مزه ندارد ولی بدانید غذا خوردن در جمع دوستان و محیط‌های شلوغ باعث پرخوری می‌شود. محققان می‌گویند زمانی که با یک فرد دیگر، یا دو فرد دیگر و یا با بیش از 6 فرد دیگر غذا می‌خورید به ترتیب 24، 41 و 76 درصد بیشتر غذا می‌خورید. واقعیت این است زمانی که دور و برمان شلوغ است تمرکز کمتری به میزان غذایی که می‌خوریم داریم.

    از لیوان کوچک استفاده کنید

    افراد در لیوان‌های کوتاه و پهن در مقایسه با لیوان‌های بلند و باریک به میزان 19 درصد آب میوه‌ی بیشتری می‌نوشند. اگر نمی‌توانید از نوشابه و نوشیدنی‌های دیگر دل بکنید حداقل از لیوان‌های بلند و باریک استفاده کنید تا به این ترتیب میزان مصرفتان کمتر شود.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  8. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    11ماده‌ی غذایی زمستانی برای لاغری


    با ما همراه باشید تا قدمی در دنیای مواد غذایی زمستانه بزنیم و گامی در جهت خوش اندامی برداریم.

    [​IMG]
    زمستان که می‌شود فعالیت‌های بدنی هم کمتر می‌شود و برای همین امکان چاق‌تر شدن بالا می‌رود. اما همیشه ترفندهایی هست که از زیر اضافه وزن ناشی از فصل سرما در رفت. البته باز تاکید می‌کنیم هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی وجود ندارد که با خوردن آن یک شبه لاغر و خوش اندام شوید. اما خوشبختانه برخی از خوردنی‌ها شما را به هدفتان نزدیک‌تر می‌کند. در این مقاله چند ماده‌ی غذایی آشنا و چند ماده‌ی غذایی کمی عجیب را معرفی می‌کنیم که با مصرفشان می‌توانید کالری بسوزانید و بر گرسنگی‌تان غلبه کنید. با ما همراه باشید تا قدمی در دنیای مواد غذایی زمستانه بزنیم و گامی در جهت خوش اندامی برداریم.

    آرد جو دو سر

    اگر یک روز سرد زمستانی را با یک پیاله فرنی آرد جو دو سر (مخلوط آب با پودر جو دو سر) آغاز کنید گام بزرگی در جهت سلامتی و زیبایی اندام خود برداشته‌اید. جو دو سر منبع ارزان و خوشمزه‌ی مواد مغذی می‌باشد. این ماده‌ی غذایی هم باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می‌شود و در عین حال به شما انرژی می‌دهد. باید بدانید که جود دو سر برای تنظیم فشار خون، کلسترول، گلیسمی (قند) خون و برای رفع یبوست مفید است. بر اساس نتایج پژوهش‌ها افرادی که برای صبحانه جو دو سر مصرف می‌کنند برای وعده‌ی ناهار یک سوم کالری کمتری دریافت می‌کنند.

    گریپ‌فروت چینی یا پوملو

    گریپ‌فروت چینی شبیه یک گریپ‌فروت معمولی خیلی بزرگ است که باید مزه‌ی آن را چشید. این میوه‌ی آسیایی پوست بسیار کلفتی دارد و گوشت زرد رنگ آن ترش مزه می‌باشد. البته این میوه نسبت به گریپ‌فروت های معمولی شیرین تراست و حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد که از تکثیر سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. گریپ‌فروت چینی همچنین سرشار از اسیدفولیک و پتاسیم می‌باشد.

    تخمه‌ی آفتاب گردان

    تخمه‌ی آفتاب گردان منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین B و فولات بوده و محافظ سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. این تخمه های خوشمزه و پرطرفدار همچنین منبع خوب ویتامین E هستند. ویتامین E از آسیب‌های سلولی پیشگیری کرده و به سلامت پوست و مو کمک زیادی می‌کند و در عین حال خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می‌دهد. اگر می‌خواهید یک ماده‌ی غذایی حاوی پروتئین میل کنید تخمه‌ی آفتابگردان را دریابید. البته حواستان باشد در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. خوردن یک مشت از این تخمه ها به عنوان میان وعده شما را سیر کرده و جلوی پرخوریتان را می‌گیرد.
    اگر یک روز سرد زمستانی را با یک پیاله فرنی آرد جو دو سر (مخلوط آب با پودر
    جو دو سر) آغاز کنید گام بزرگی در جهت سلامتی و زیبایی اندام خود برداشته‌اید.
    جو دو سر منبع ارزان و خوشمزه‌ی مواد مغذی می‌باشد. این ماده‌ی غذایی هم
    باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می‌شود و در عین حال به شما انرژی می‌دهد


    عسل

    ثمره‌ی تلاش زنبورهای زحمتکش عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه پولیفنول هایی است که به شما انرژی زیادی می‌دهد. اما حواستان باشد در مصرف این ماده‌ی غذایی شیرین و انرژی زا زیاده‌روی نکنید. به خاطر اینکه در مقایسه با قند کالری بیشتری دارد. از این گذشته خواص ضدمیکروبی عسل جلوی خیلی از ناخوشی‌های زمستانی را می‌گیرد.

    شاهی

    برگ‌های تیره و کمی تند شاهی سرشار از مواد مغذی است. این سبزی پرطرفدار سرشار از آنتی اکسیدان هایی می‌باشد که از ابتلا به سرطان و دیگر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. شاهی منبع خوب بتاکاروتن و ویتامین C بوده و حاوی کلسیم و پتاسیم نیز می‌باشد. یک فنجان از این سبزی فقط 5 کالری دارد.

    شکلات سیاه

    اگر تصور می‌کنید برای لاغر شدن باید دنبال رژیم‌های سفت و سخت بروید و خودتان را از بیشتر خوردنی‌ها محروم کنید اشتباه می‌کنید. با وجود اینکه شکلات سیاه حاوی میزان خیلی زیادی از عناصر مغذی مورد نیاز بدن نیست اما مصرف مقدار کمی از این ماده‌ی غذایی به خصوص اگر درصد کاکائوی آن بیشتر باشد مفید است. باید بدانید که در هر 30 گرم شکلات سیاه حدود 150 کالری و 2 تا 3 گرم پروتئین وجود دارد. اگر شما میل زیادی به مصرف مواد غذایی شیرین دارید یک مربع شکلات سیاه بخورید. با این کار هم یک خوراکی شیرین خورده‌اید و هم کالری کمی دریافت کرده‌اید. از این گذشته با مصرف شکلات سیاه از خواص آنتی اکسیدانی فلاوونوئیدهای موجود در آن نیز بهره‌مند شده‌اید. این آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.

    ماست یونانی

    ماست یونانی غلیظ‌تر از ماست‌های معمولی است و پروتئین و کلسیم بیشتری هم نسبت به آن‌ها دارد. اگر دنبال یک ماده‌ی غذایی خوشمزه می‌گردید که زود سیرتان کند این ماست را دریابید. به جای دسرهای خامه ای و پرکالری می‌توانید از این ماست استفاده کنید. با یک جستجوی ساده در اینترنت حتی می‌توانید طرز تهیه‌ی را آن در منزل یاد بگیرید. با افزودن مقداری میوه به این ماست یک دسر خوشمزه میل خواهید کرد.
    [​IMG]
    میوه‌ی کارامبولا

    این میوه که به میوه‌ی ستاره ای نیز معروف است یک میوه‌ی زرد رنگ می‌باشد که طعم سیب دارد. این میوه حاوی بیشترین میزان پتاسیم می‌باشد. کارامبولا منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C می‌باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با عفونت‌ها مقابله می‌کند. این میوه سرشار از بتاکاروتن نیز می‌باشد و فقط 29 کالری دارد. اگر گذرتان به جایی افتاد که این میوه را داشتند حتماً آن را خریداری کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.

    شربت افرا

    یک قاشق غذاخوری شربت افرا 50 کالری دارد. این شربت طبیعی در مقایسه با شربت ذرت حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری می‌باشد. برای همین شربت افرا جایگزین مناسبی برای شیرین کننده های مصنوعی محسوب می‌شود.

    جگر

    جگر منبع پروتئین است. این ماده‌ی غذایی خوشمزه سرشار از ویتامین A، ویتامین B12، اسیدفولیک، نیاسین و مواد معدنی به ویژه آهن می‌باشد. این ماده‌ی غذایی حاوی 200 کالری می‌باشد اما یک مشکل وجود دارد و آن هم میزان بالای کلسترول موجود در این ماده‌ی غذایی است. در واقع هر 115 گرم جگر پخته شده حاوی 400 میلی گرم کلسترول است.

    نوشیدنی کِفیر

    کفیر از شیر دلمه شده تهیه شده و شبیه ماست است. این نوشیدنی سرشار از ویتامین B1 و B2، کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و ویتامین A می‌باشد. کفیر یک نوشیدنی زود هضم می‌باشد. همین امر هم باعث می‌شود که بدن تمرکز خود را روی جذب مواد مغذی و پروتئین مورد نیاز برای رشد و احیای عضلات و استخوان‌ها بگذارد. از این گذشته کفیر حاوی تریپتوفان می‌باشد. این اسید آمینه باعث آرامش سیستم عصبی می‌شود؛ و برای همین هم این نوشیدنی برای ورزشکاران بسیار مفید است. نیم ساعت بعد از ورزش این نوشیدنی را مصرف کنید تا حالتان زودتر جا بیاید.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  9. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    11ماده‌ی غذایی زمستانی برای لاغری


    با ما همراه باشید تا قدمی در دنیای مواد غذایی زمستانه بزنیم و گامی در جهت خوش اندامی برداریم.

    [​IMG]
    زمستان که می‌شود فعالیت‌های بدنی هم کمتر می‌شود و برای همین امکان چاق‌تر شدن بالا می‌رود. اما همیشه ترفندهایی هست که از زیر اضافه وزن ناشی از فصل سرما در رفت. البته باز تاکید می‌کنیم هیچ ماده‌ی غذایی معجزه آسایی وجود ندارد که با خوردن آن یک شبه لاغر و خوش اندام شوید. اما خوشبختانه برخی از خوردنی‌ها شما را به هدفتان نزدیک‌تر می‌کند. در این مقاله چند ماده‌ی غذایی آشنا و چند ماده‌ی غذایی کمی عجیب را معرفی می‌کنیم که با مصرفشان می‌توانید کالری بسوزانید و بر گرسنگی‌تان غلبه کنید. با ما همراه باشید تا قدمی در دنیای مواد غذایی زمستانه بزنیم و گامی در جهت خوش اندامی برداریم.

    آرد جو دو سر

    اگر یک روز سرد زمستانی را با یک پیاله فرنی آرد جو دو سر (مخلوط آب با پودر جو دو سر) آغاز کنید گام بزرگی در جهت سلامتی و زیبایی اندام خود برداشته‌اید. جو دو سر منبع ارزان و خوشمزه‌ی مواد مغذی می‌باشد. این ماده‌ی غذایی هم باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می‌شود و در عین حال به شما انرژی می‌دهد. باید بدانید که جود دو سر برای تنظیم فشار خون، کلسترول، گلیسمی (قند) خون و برای رفع یبوست مفید است. بر اساس نتایج پژوهش‌ها افرادی که برای صبحانه جو دو سر مصرف می‌کنند برای وعده‌ی ناهار یک سوم کالری کمتری دریافت می‌کنند.

    گریپ‌فروت چینی یا پوملو

    گریپ‌فروت چینی شبیه یک گریپ‌فروت معمولی خیلی بزرگ است که باید مزه‌ی آن را چشید. این میوه‌ی آسیایی پوست بسیار کلفتی دارد و گوشت زرد رنگ آن ترش مزه می‌باشد. البته این میوه نسبت به گریپ‌فروت های معمولی شیرین تراست و حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد که از تکثیر سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کند. گریپ‌فروت چینی همچنین سرشار از اسیدفولیک و پتاسیم می‌باشد.

    تخمه‌ی آفتاب گردان

    تخمه‌ی آفتاب گردان منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین B و فولات بوده و محافظ سیستم ایمنی بدن محسوب می‌شود. این تخمه های خوشمزه و پرطرفدار همچنین منبع خوب ویتامین E هستند. ویتامین E از آسیب‌های سلولی پیشگیری کرده و به سلامت پوست و مو کمک زیادی می‌کند و در عین حال خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می‌دهد. اگر می‌خواهید یک ماده‌ی غذایی حاوی پروتئین میل کنید تخمه‌ی آفتابگردان را دریابید. البته حواستان باشد در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. خوردن یک مشت از این تخمه ها به عنوان میان وعده شما را سیر کرده و جلوی پرخوریتان را می‌گیرد.
    اگر یک روز سرد زمستانی را با یک پیاله فرنی آرد جو دو سر (مخلوط آب با پودر
    جو دو سر) آغاز کنید گام بزرگی در جهت سلامتی و زیبایی اندام خود برداشته‌اید.
    جو دو سر منبع ارزان و خوشمزه‌ی مواد مغذی می‌باشد. این ماده‌ی غذایی هم
    باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می‌شود و در عین حال به شما انرژی می‌دهد


    عسل

    ثمره‌ی تلاش زنبورهای زحمتکش عسل سرشار از آنتی اکسیدان ها به ویژه پولیفنول هایی است که به شما انرژی زیادی می‌دهد. اما حواستان باشد در مصرف این ماده‌ی غذایی شیرین و انرژی زا زیاده‌روی نکنید. به خاطر اینکه در مقایسه با قند کالری بیشتری دارد. از این گذشته خواص ضدمیکروبی عسل جلوی خیلی از ناخوشی‌های زمستانی را می‌گیرد.

    شاهی

    برگ‌های تیره و کمی تند شاهی سرشار از مواد مغذی است. این سبزی پرطرفدار سرشار از آنتی اکسیدان هایی می‌باشد که از ابتلا به سرطان و دیگر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند. شاهی منبع خوب بتاکاروتن و ویتامین C بوده و حاوی کلسیم و پتاسیم نیز می‌باشد. یک فنجان از این سبزی فقط 5 کالری دارد.

    شکلات سیاه

    اگر تصور می‌کنید برای لاغر شدن باید دنبال رژیم‌های سفت و سخت بروید و خودتان را از بیشتر خوردنی‌ها محروم کنید اشتباه می‌کنید. با وجود اینکه شکلات سیاه حاوی میزان خیلی زیادی از عناصر مغذی مورد نیاز بدن نیست اما مصرف مقدار کمی از این ماده‌ی غذایی به خصوص اگر درصد کاکائوی آن بیشتر باشد مفید است. باید بدانید که در هر 30 گرم شکلات سیاه حدود 150 کالری و 2 تا 3 گرم پروتئین وجود دارد. اگر شما میل زیادی به مصرف مواد غذایی شیرین دارید یک مربع شکلات سیاه بخورید. با این کار هم یک خوراکی شیرین خورده‌اید و هم کالری کمی دریافت کرده‌اید. از این گذشته با مصرف شکلات سیاه از خواص آنتی اکسیدانی فلاوونوئیدهای موجود در آن نیز بهره‌مند شده‌اید. این آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهند.

    ماست یونانی

    ماست یونانی غلیظ‌تر از ماست‌های معمولی است و پروتئین و کلسیم بیشتری هم نسبت به آن‌ها دارد. اگر دنبال یک ماده‌ی غذایی خوشمزه می‌گردید که زود سیرتان کند این ماست را دریابید. به جای دسرهای خامه ای و پرکالری می‌توانید از این ماست استفاده کنید. با یک جستجوی ساده در اینترنت حتی می‌توانید طرز تهیه‌ی را آن در منزل یاد بگیرید. با افزودن مقداری میوه به این ماست یک دسر خوشمزه میل خواهید کرد.
    [​IMG]
    میوه‌ی کارامبولا

    این میوه که به میوه‌ی ستاره ای نیز معروف است یک میوه‌ی زرد رنگ می‌باشد که طعم سیب دارد. این میوه حاوی بیشترین میزان پتاسیم می‌باشد. کارامبولا منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C می‌باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با عفونت‌ها مقابله می‌کند. این میوه سرشار از بتاکاروتن نیز می‌باشد و فقط 29 کالری دارد. اگر گذرتان به جایی افتاد که این میوه را داشتند حتماً آن را خریداری کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید.

    شربت افرا

    یک قاشق غذاخوری شربت افرا 50 کالری دارد. این شربت طبیعی در مقایسه با شربت ذرت حاوی مواد معدنی و ویتامین‌های بیشتری می‌باشد. برای همین شربت افرا جایگزین مناسبی برای شیرین کننده های مصنوعی محسوب می‌شود.

    جگر

    جگر منبع پروتئین است. این ماده‌ی غذایی خوشمزه سرشار از ویتامین A، ویتامین B12، اسیدفولیک، نیاسین و مواد معدنی به ویژه آهن می‌باشد. این ماده‌ی غذایی حاوی 200 کالری می‌باشد اما یک مشکل وجود دارد و آن هم میزان بالای کلسترول موجود در این ماده‌ی غذایی است. در واقع هر 115 گرم جگر پخته شده حاوی 400 میلی گرم کلسترول است.

    نوشیدنی کِفیر

    کفیر از شیر دلمه شده تهیه شده و شبیه ماست است. این نوشیدنی سرشار از ویتامین B1 و B2، کلسیم، اسیدفولیک، منیزیم و ویتامین A می‌باشد. کفیر یک نوشیدنی زود هضم می‌باشد. همین امر هم باعث می‌شود که بدن تمرکز خود را روی جذب مواد مغذی و پروتئین مورد نیاز برای رشد و احیای عضلات و استخوان‌ها بگذارد. از این گذشته کفیر حاوی تریپتوفان می‌باشد. این اسید آمینه باعث آرامش سیستم عصبی می‌شود؛ و برای همین هم این نوشیدنی برای ورزشکاران بسیار مفید است. نیم ساعت بعد از ورزش این نوشیدنی را مصرف کنید تا حالتان زودتر جا بیاید.
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.
  10. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    شیر بنوشید، وزن کم کنید

    همشهری آنلاین:
    دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا می‌گویند: نوشیدن شیر سبب کاهش وزن می‌شود .

    به گزارش زی هلث، نوشیدن دو لیوان شیر در روز منجر به کاهش وزن می‌شود.
    بر اساس مطالعات اخیر دانشمندان دانشگاه کالیفرنیا، نوشیدن شیر کم چرب در افراد سبب کاهش وزن می‌شود.
    افرادی که به طور متوسط روزانه دو لیوان شیر می نوشند ویتامین d مورد نیاز بدن را تامین می‌کنند و همچنین باعث می‌شود اندام موزونی داشته باشند.
    دانشمندان با مطالعه بر روی 300 زن و مرد چاق به این نتیجه رسیده‌اند که افرادی که طی دو سال هر روز 2 لیوان شیر نوشیده‌اند 6 کیلوگرم وزن طی این دوسال کاهش وزن داشته‌اند همچنین این افراد ویتامین d و کلسیم مورد نیاز بدن را تامین کرده‌اند .
    مصرف شیر و لبنیات از ابتلا به بیماری‌های استخوان از جمله پوکی استخوان جلوگیری می‌کند
     
    Mohseni از این پست تشکر کرده است.