1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

کیک پسته ای یوهانس بر آلمانی

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Apr 23, 2014 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. df650b8cf94960b01a189b39b52903a4.

    آماده سازی : 20 دقیقه
    پخت : 40 دقیقه

    مواد لازم جهت تهیه کیک پسته ای یوهانس :
    آرد: 220 گرم
    شیر ولرم: 60 میلی لیتر
    کره: 170 گرم
    شکر قهوه ای: 180 گرم
    تخم مرغ: 1 عدد
    روغن مایع: 40 میلی لیتر
    وانیل: به میزان لازم ( وانیل مایع با طعم بادام 2 قطره )
    دارچین: 1 قاشق چای خوری
    هل: 1.2 قاشق چای خوری
    جوز هندی: رنده شده به میزان لازم
    زنجبیل تازه رنده شده کمی: به میزان لازم
    پودر بادام: 1 قاشق غذا خوری
    بیکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری
    بیکینگ سودا: 1.2 قاشق چای خوری
    پسته: به میزان لازم
    پودر هل و دارچین: به میزان لازم
    میوه یوهانس بر: به میزان لازم
    شکر: برای تزیین

    طرز تهیه کیک پسته ای یوهانس بر :
    كره و شكر (من از شكر قهو ه اى استفاده كردم) را خوب زدم تا يكدست شد.

    بعد يك عدد تخم مرغ اضافه كردم و خوب زدم.
    دو قطره وانيل مايع با طعم بادام، يك قاشق جايخورى دارچين،

    نصف قاشق چايخورى هل، كمى جوز هندى رنده شده و كمى زنجبيل تازه رنده شده هم به اين مواد اضافه كردم و خوب هم زدم.
    سپس پودر بادام، شير ولرم و روغن مايع را افزوده و هم زدم.

    در اخر هم آرد سه بار الك شده به همرا ه بكينگ سودا و بكينك پودر را كم كم اضافه کردم و آرام هم زدم.
    مواد را در قالب چرب شده و كمى آرد پاشيده شده ريختم.
    روش را ميوه يوهانس بر بقول آلمانى ها و كمى مغز پسته ريختم.

    2a3ac85c0807fb31417ad2885b2ae36f.


    در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٨٠ و زمان پخت هم ٤٠ دقيقه قرار دادم.


    64e66fc034c1431244f7df06ee378f67.


    بعد پخت و سرد شدن كمى پودر هل و شكر و دارچين روش پاشيدم.


    df650b8cf94960b01a189b39b52903a4.
     
    รђเ๓ค، !!HISS!! و ايران از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. ايران

    ايران دست هایم را بگیر... نترس تنهایی واگیر ندارد....!

    6
    173
    229
    :267:
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.
  3. รђเ๓ค

    รђเ๓ค تمنای هادی عزیز دل عسگری پس نگارا بفرما کجایی؟

    5,209
    15,160
    22,151
    تنکس
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.