• این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

کیک پاپ

ارسال ها
226
لایک ها
1,533
#1
158187d686124dcda1857b7c8cb44586.jpg








کیک پاپ یا کیک چوبی یه خوراکی خوشمزه س که برای جشنها و مهمونی ها کاربرد زیادی داره ..

این خوراکی خوشمزه به راحتی درست میشه و چون اندازه ش کوچیک و تک نفره هست طرفدارای زیادی هم داره ..

برای جشن تولد کودکان میتونید این کیک های چوبی رو درست کنید و روی میز پذیرایی رو رنگین تر کنید .

طرز تهیه :

اول باید یه کیک درست کنید ! یه کیک ساده و اسفنجی کار شما رو راه میندازه .. اگه بخواید میتونید به مواد کیکتون قبل از پخت کمی رنگ خوراکی اضافه کنید تا کیک شما رنگی بشه ..

بعد از سرد شدن کیک باید اون رو له کنید ! کیک رو خرد کنید و داخل ظرفی بریزید و کمی خامه به اون اضافه کنید ( در اینجا میخوایم یه خمیر بدست بیاریم که بتونیم شکلش بدیم .. در بعضی دستورا اضافه کردن عسل یا سس های شکلاتی به جای خامه قید شده .. این مورد سلیقه ای و به انتخاب شماست )

خامه رو کم کم اضافه کنید و با کیک مخلوط کنید به طوری که مخلوط شما نه خیلی شل و نه خیلی سفت باشه و بشه اون رو در دست به صورت دایره در آورد ..



add50e258de484cff95e7004b280b384.jpg



گوی های آماده شده رو داخل ظرفی قرار بدید و اونها رو داخل یخچال قرار بدید تا یه کم خودش رو بگیره ( به مدت یک ساعت )

در مرحله بعدی شکلات تخته ای رو به روش بن ماری آب کنید ( روش بن ماری روشی هست که باید شکلات رو داخل ظرفی روی بخار آب جوش قرار بدید تا به روش غیر مستقیم آب بشه یا شکلات رو برای مدت کم داخل ماکروفر قرار بدید )

حالا نی ها یا سیخ های چوبی از قبل آماده شده رو باید داخل کیکها قرار بدیم برای اینکار یه سر سیخ چوبی رو داخل شکلات آب شده کرده و اون رو داخل کیک فرو میکنیم و مجددا کیک پاپ ها رو داخل یخچال قرار بدید تا سیخ های چوبی به کیکها بچسبه و محکم بشه ..



8c173055ddc5d3a2a1911630c4cddc90.jpg



توپ های آماده شده رو داخل شکلات فرو کنید تا شکلات کاملا سطح توپ رو پوشش بده .. قبل از اینکه شکلات سفت بشه هر تزئینی دوست دارید روی توپ ها قرار بدید . مثلا میتونید از ترافل های رنگی یا شکلات های رنگی کوچیک برای روی کار استفاده کنید ..



65499dced48e02ff40ee002fd95eed64.jpg

برای تزئین کیک چوبی روشهای مختلفی وجود داره که چند تا از این روشها رو من در ادامه براتون گذاشتم تا بتونید ازشون ایده بگیرید ..



9b48b96f9f5cb61a2df31734ef437c57.jpg



ببینید ترکیب رنگ زرد و آبی و سفید چقدر پاپ کیک ها رو قشنگ کرده .. همیشه توی همه کارای هنری استفاده از ترکیب رنگهای مناسب کار شما رو چندین برابر زیباتر نشون میده ..



595decbc91eb9d52fdc663a523356be1.jpg

در تصویر زیر میبینید که برای روی کار از مغزیجات خرد شده استفاده کرده .. دقت کنید قبل از خشک شدن شکلات باید تزئینها رو روی توپ انجام بدید تا کاملا به شکلات بچسبه و محکم بشه ..



c738e7dbff1483d4f1938c32447ef03e.jpg

3f1ce21ca81feaf5ca15d1b8375714a5.jpg
 

پیوست ها

بالا