1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

کوکو سوسیس و سیب زمینی

شروع موضوع توسط setareh ‏Jun 8, 2015 در انجمن آشپزی مدرن

  1. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,408
    88,247


    مواد لازم:
    سیب زمینی آبپز شده 3 عدد متوسط
    کوکتل 2 عدد
    تخم مرغ 2 تا 3 عدد
    آرد نخودچی 1 قاشق غذاخوری
    پیاز 1 عدد متوسط
    مرغ پخته شده خرد شده 1 پیمانه
    نمک
    زردچوبه
    فلفل سیاه




    سیب زمینی هاتون رو رنده کنید





    bf28c25402c15691b2b207948e4a33f9.







    و سوسیس و پیاز رو هم رنده درشت کنید روش.





    10a0782db1589e8094a851e088b7e8f2.







    ca92f728f280c0b52a6fdc5829b4ff5a.





    حالا مرغ خرد شده رو بریزید. (میتونید هم مرغ و هم کوکتل بریزید و یا فقط یکی اش رو)
    و نمک و فلفل و زرد چوبه رو اضافه کنید.
    مواد رو با دو تا تخم مرغ هم بزنید و اگر نیاز داشت سومی رو بزنید.








    4a09d50804edafb958bd43060fa305cc.





    ریختن 1 قاشق ارد نخود چی به طعم بهتر و انسجام بهتر کوکو تون کمک می کنه.
    البته میتونید حذفش کنید.


    بهتره بگذارید مایه کوکوتون نیم ساعتی توی یخچال خنک بشه تا بهتر فرم بگیره.







    24c49ee7ad37fe9e205633e429008f4f.



    بعد توی تابه روغن بریزید و قدر نارنگی از مایه برداشته توی دست خیستون فرم بدید.
    میتونید بهر شکل دوست دارید درستش کنید. مثل شامی وسطش رو سوراخ کنید یا با قالب درست کنید به فرم و شکل دلخواهتون در بیاد.
    ضخامتش نه خیلی کم باشه نه خیلی زیاد.
    اینها محصول دستهای کوچولوی پسر منه که خیلی چسبید.








    96a9252fe97b85039075b9f2680718a2.







    راستی میتونید توی موادتون 1 قاشق غذاخوری سس خردل برای طعم دهی بزنید و همینطور کمی پودر سیر.


    در زمان سرو هم با سس کچاپ و خردل و در کنار گوجه فرنگیهای خوشرنگ و لعاب یا سالاد تزیین و نوش جون کنید.





    نوش جان
    التماس دعا
    شاد باشید
    شف نگین






    12c41f212dc838b391f8a0c7dfa36477.









    66de9cce8e1eb169e14ec912785ece44.

     
    serendipiti، M.G.Captain، Sepodika:D و 2 نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. خو من که پسر کوچولو ندارم به کی بگم برام درست کنه که خیلی بچسبه؟:154: