کرم زعفرانی

شروع موضوع توسط naziiiii ‏Nov 26, 2013 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

  1. naziiiii

    ‏Nov 22, 2013
    125
    210
    230
    مواد لازم:
    شیر:2.5 لیوان
    بستنی:2.5 لیوان
    ژلاتین:7.5 ق چ
    زعفران:نصف ق چ
    وانیل:نصف ق چ
    شکر:6 ق غ
    گلاب:نصف لیوان
    طرز تهیه:بستنیمون رو باید بذاریم تا کامل آب بشه و هم دمای محیط بشه.شیر و ژلاتین رو به روش بن ماری مخلوط میکنیم و حدود نیم ساعت صبر میکنیم تا کامل ژلاتینش حل بشه.حالا وانیل و شکر و زعفران و گلاب رو به شیرمون که الان تقریبا داغه اضافه میکنیم و در ظرفمون رو میذاریم تا زعفرون دم بکشه و رنگ بده و وانیل و شکر هم توش حل بشه.بعدش باید صبر کنیم تا خوب سرد بشه و هم دمای محیط بشه و بستنی رو بهش اضافه میکنیم و میریزیمش توی قالب مورد نطر و میذاریم ببنده.من این دسرو واسه مهمونایی که افطاری دعوت کرده بودیم درست کردم.همه خوششون اومده بود و طعمی متفاوت از ژله های اسانسی تکراری داره و همچنین خیلی خیلی نرم و لطیفه.
    بهتون توصیه میکنم حتما درستش کنید!!


    [​IMG]
     
    behruzz از این پست تشکر کرده است.
  2. behruzz

    ‏May 17, 2013
    133
    5,465
    1,093
    مرد
    axesh ke kheyli khoshkelo khosh mazas
    mersi
     
    naziiiii از این پست تشکر کرده است.
  3. naziiiii

    ‏Nov 22, 2013
    125
    210
    230
    خواهش میشه
     
    behruzz از این پست تشکر کرده است.