1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

پنكيك شير

شروع موضوع توسط shermine ‏Aug 13, 2013 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. shermine

    shermine ** بهای وصل تو گر جان بود خریدارم*** ***21

    16
    361
    1,313
    [​IMG]
    مواد اولیه :
    • آرد سفيد 3/4 پيمانه
    • شكر دو قاشق غذاخوري
    • جوش‌شيرين نصف قاشق مرباخوري
    • تخم‌مرغ زده‌شده يك عدد
    • نمك 1/8قاشق مرباخوري
    • شير يك پيمانه
    • روغن مايع سه قاشق غذاخوري
    • بيكينگ‌پودر دو قاشق مرباخوري
    طرز تهيه:
    آرد، شكر، بيكينگ‌پودر، جوش‌شيرين و نمك را با هم مخلوط كنيد. با چنگال تخم‌مرغ، شير و روغن را با هم بزنيد. يكباره به مخلوط آرد اضافه كرده و خوب هم بزنيد. ( در صورت تمايل كمي ميوه خردشده آن هم به صورت دلخواه مي‌توانيد اضافه كنيد) در هر قالب پنكيك‌ها (قالب استيل تسمه‌اي) حدود فنجان از خمير را بريزيد. قالب‌ها را درون تابه‌اي كه داخل آن روغن ريخته‌ايد بگذاريد قالب بايد داغ و كمي چرب باشد. مواد را كه ريختيد وقتي روي پنكيك حباب زد پنكيك را بچرخانيد تا سطح پنكيك طلايي و دو لبه‌هاي آن كمي خشك شود.
    نكته:​
    پنكيك را مي‌توانيد با انواع شيره و ميوه‌ سرو كنيد.
    مجله شماره 44 صفحه 44
    آموزش از آقای عباس رحمکن کارشناس بین المللی آشپزی
     
    Sonya از این پست تشکر کرده است.
  2. Sonya

    Sonya حس خوبيه ببینی یه نفر همه رو بخاطر تـــو پس زده

    10,226
    58,479
    33,493
    خوب بود
     
    shermine و samiar از این پست تشکر کرده اند.