1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

نکات ریز و درشت خانه داری

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Feb 16, 2014 در انجمن دکوراسیون و خانه داری

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    روش شستن سبزی ها

    - سبزی‌ها را پس از شستشو با آب معمولی، آن‌ها را به‌مدت ۱۰ دقیقه در آب محتوی مواد ضدعفونی کننده قرار داده و بعد خوب آب بکشید. به‌جای ماده ضدعفونی آماده می‌توانید از مقداری نمک و چند قطره مایع ظرفشوئی نیز استفاده کنید.
    - برای نگهداری سبزی در یخچال بهتر است، اول سبزی را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود، سپس آن را در کیسه پلاستیکی بریزید و در یخچال بگذارید. در هر حال عمر مفید سبزی در یخچال ۳ تا ۴ روز است.
    روش طبخ سبزی‌ها:
    ۱- قبل از پختن سبزی، آب پخت را بجوشانید و سبزی را در حالی‌که آب می‌جوشد در آن بریزید.
    ۲-برای اینکه سبزی طعم بهتری داشته باشد و مواد مغذی آن تا حدودی حفظ شود بهتر است مقدار کمی آب در سبزی بریزید تا بعد از طبخ، آب اضافه باقی نماند.
    ۳- سبزی را تا حدی باید پختن که قابل خوردن شود، پخته شدن زیاد و طولانی، رنگ و مزه سبزی را تغییر داده و مهمتر اینکه از خواص غذائی آن می‌کاهد.
     
  2. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    وسایل برقی خود را چگونه تمیز کنید؟

    قسمت‌ بیرونی‌ و دیواره‌های‌ وسایل‌ برقی‌ را بعد از پاک‌ کردن‌ با دستمال‌ مرطوب، به‌ وسیله‌ پنبه‌ آغشته‌ به‌ الکل‌ صنعتی‌ براق‌ و تمیز کنید.
    - برای‌ جرم‌ گیری‌ اتوی‌ بخار و رفع‌ گچ، مقداری‌ سرکه‌ سفید (سرکه‌ تصفیه ‌شده) داخل‌ محفظه‌ آب‌ آن‌ بریزید. بعد از ?? ساعت، آن‌ را خالی‌ کنید؛ و سپس‌ با چند بار پر و خالی‌ کردن‌ از آب، محفظه‌ را شستشو دهید.
    - بخش‌های‌ قابل‌ شستشوی‌ آبمیوه‌گیری‌ ممکن‌ است‌ در اثر استفاده‌ زیاد رنگ‌ گرفته‌ باشند. برای‌ پاک‌ کردن‌ و نیز جلوگیری‌ از رنگ ‌گرفتن‌ آنها، یک ‌دوم‌ فنجان‌ مایع‌ سفید کننده، یک‌ چهارم‌ فنجان‌ جوش‌ شیرین‌ و چهار فنجان‌ آب‌ گرم‌ را با هم‌ مخلوط‌ کنید و با اسفنج‌ روی‌ قسمت‌های‌ مورد نظر بمالید. همچنین‌ می ‌توانید به‌ مدت‌ ده‌ دقیقه‌ آنها را در این‌ مایع‌ بخیسانید. سپس‌ بشویید و کاملاً خشک‌ کنید.
    دستمال‌ آغشته‌ به‌ آب‌ لیموترش‌ تازه‌ یا الکل‌ نیز برای‌ تمیز کردن‌ مایکروویو و از بین ‌بردن‌ چربی‌ها بسیار سودمند است. هرگز از دستمال‌ زبر، اسکاچ‌ یا سیم‌ ظرفشویی‌ برای‌ تمیز کردن‌ دستگاه‌ استفاده‌ نکنید. برای‌ پیشگیری‌ از پاشیدن‌ چربی‌ غذا به‌ دیواره‌ها بهتر است‌ هنگام‌ پخت‌ روی‌ غذاهای‌ چرب‌ را با سلفون‌ بپوشانید.
    - اثر انگشت‌ بچه‌ها بر صفحه‌ تلویزیون‌ منظره‌ نازیبایی‌ به‌ وجود می‌ آورد. تلویزیون‌ را هنگام‌ تمیز کردن‌ خاموش‌ کنید. ابتدا با یک‌ دستمال‌ خشک‌ غبار آن‌ را بگیرید؛ و سپس‌ با پنبه‌ آغشته‌ به‌ محلول‌ آب‌ و الکل‌ صفحه‌ تلویزیون‌ را تمیز کنید. الکل‌ لکه‌های‌ چرب‌ و اثر انگشت‌ را برطرف‌ می‌ کند. توصیه‌ می‌شود از دستمال‌ حوله‌ای‌ و پرزدار استفاده‌ نکنید. دیواره‌های‌ غیرشیشه‌ ای‌ تلویزیون‌ را نیز می ‌توانید با پارافین‌ مایع‌ براق‌ کنید و با دستمال‌ خشک، چربی‌ اضافی‌ را بگیرید و براق‌ کنید. این‌ روش‌ برای‌ تمیز کردن‌ ضبط‌ صوت‌ و ویدئویی‌ که‌ رنگ‌ تیره‌ دارند هم‌ مناسب‌ است.
     
  3. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    تمیز کردن چرخ خیاطی
    اگر می‌خواهید چرخ خیاطی شما عمر بهتری داشته باشد، همیشه آن را تمیز کنید. اطراف آن را بافشار ضعیف جاروبرقی تمیز کنید و برای داخل آن از یک قلم مو کمک بگیرید. هر چند وقت یک بار آنرا روغن کاری نمایید و بعد اضافه روغنها رو با پارچه تمیز کنید و لکه های چربی اضافه را با کمی سرکه پاک کنید تا چرخ خیاطی تمیز و سالمی داشته باشید.
     
  4. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    نحوه شستن ژاکتهای کشمیری


    [​IMG]
    برای شستن ژاکتهای کشمیری از این روش استفاده کنید تا عمر لباس خود را افزایش دهید.
    برای شستن ژاکتهای کشمیری از این روش استفاده کنید تا عمر لباس خود را افزایش دهید.

    مرحله اول:
    در ابتدا یک ماده شوینده مخصوص شستشو با دست بخرید.

    مرحله دوم:
    بر طبق دستور العمل شستشوی لباس که در داخل لباس دوخته شده است لگن یا سینک خود را با آب نیم گرم یا خنک پر کنید. در داخل لگن مقدار پیشنهادی مایع شوینده اضافه کنید.

    مرحله سوم:
    با دست خود مایع را درون آب تکان دهید تا کف کند.

    مرحله چهارم:
    ژاکت را درون آب غوطه ور کنید و به آرامی آن را فشار دهید تا با فشار دادن آن کف ها به داخل آن نفوذ کند.

    مرحله پنجم:
    بگذارید بیست دقیقه درون آب خیس خورد.

    مرحله ششم:
    لگن را خالی کنید و ژاکت خود را با آب نیم گرم آبکشی کنید و تا کاملا از مایع داخل لگن پاک شود.

    مرحله هفتم:
    به آرامی ژاکت را فشار دهید تا آب آن تخلیه شود سپس آن را از طول خود روی یک حوله خشک و تمیز حمام قرار دهید.

    مرحله هشتم:
    حوله را لوله کنید و با کف پای خود آن را فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود.

    مرحله نهم:
    ژاکت را از حوله خارج کنید و آن را به شکل اصلی خود در آورید.

    مرحله دهم:
    ژاکت را روی یک حوله خشک و تمیز پهن کنید و اجازه دهید که با هوای آزاد خشک شود
     
  5. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    شیوه‌های مواظبت ازجارو برقی


    [​IMG]

    روزهایی نه‌چندان دور، مادربزرگ برای رفت و روب خانه، به مزرعه می‌رفت و گیاهی با ساقه‌های خشن و برگ‌های ظریف می‌چید، آنها را دسته می‌كرد و با پارچه‌ای محكم می‌بست.

    روزهایی نه‌چندان دور، مادربزرگ برای رفت و روب خانه، به مزرعه می‌رفت و گیاهی با ساقه‌های خشن و برگ‌های ظریف می‌چید، آنها را دسته می‌كرد و با پارچه‌ای محكم می‌بست.

    بعد انتهای آن را قیچی می‌كرد و از آن برای نظافت خانه‌اش استفاده می‌كرد. حالا دیگر از آن جاروهای محلی در خانه‌ها خبری نیست و حتی جارودستی‌ها هم پلاستیكی شده‌اند، اما نكته مهم این‌كه دیگر هیچ خانه‌ای را نمی‌توان یافت كه در آن وسیله‌ای به نام جاروبرقی وجود نداشته باشد.

    حالا وقتی خانه كثیف می‌شود، خانم یا آقای خانه بسرعت آن را جارو می‌كشد و از كمردردهای ناشی از جاروكردن با جارودستی هم خبری نیست.

    این هفته می‌خواهیم شما را با روش‌های استفاده درست از این وسیله لازم خانه آشنا كنیم.

    جاروبرقی هم مثل هر وسیله دیگر خانه كثیف می‌شود و اتفاقا بیشتر گرد و غبار می‌گیرد. بنابراین لازم است هر چند وقت یك بار گرد و خاك موتور جاروبرقی‌تان را بگیرید و لوله‌های آن را تمیز كنید. در غیر این صورت، فشار زیادی به موتور وارد می‌شود و ممكن است بسوزد.
    جاروبرقی‌های مختلف كیسه‌های متفاوتی دارند. اگر كیسه جاروبرقی‌تان ثابت و غیرقابل تعویض است، هرچند وقت یك بار آن را جدا كنید و بشویید.
    اگر كیسه جاروبرقی‌ شما مقوایی و قابل تعویض است، قبل از پر شدن آن را عوض كنید.
    مهم‌ترین بخش جاروبرقی برای نظافت، ---------- آن است. اگر ---------- جاروبرقی شما گرد و خاك گرفته باشد، قدرت مكندگی زباله‌ها را از دست می‌دهد.
    میانگین استفاده از جاروبرقی نیم‌ساعت است. اگر خانه بزرگی دارید كه برای جارو كردن به دقت بیشتری نیاز دارد، حتما چند بار جارو را خاموش كنید، چون كار مداوم با جاروبرقی به موتور آن آسیب می‌رساند.
    آشغال‌های بزرگ را با جاروبرقی جمع نكنید. این كار موجب گیر كردن زباله‌ها در داخل لوله جاروبرقی می‌شود.
    جاروبرقی را یكدفعه به این طرف و آن طرف نكشید. بگذارید حركت آن روی فرش، موكت و سنگفرش آرام و كند باشد.
    همیشه مراقب صدای جاروبرقی خود باشید. به محض تغییر صدای موتور، آن را خاموش و علت را بررسی كنید. البته از دستكاری و تعمیر جاروبرقی بپرهیزید و در صورت بروز اشكال آن را به تعمیركار متخصص بسپارید.
     
  6. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    ورود ممنوعها به ماکروویو


    با آمدن مایکروویو به بازار، روند گرم کردن و یخ زدایی غذا‌ها سرعت بیشتری گرفته است اما با وجود اینکه روی مایکروویو‌ها درجه‌های مختلفی برای گرم کردن مواد غذایی تعریف شده است
    کارشناسان چند ماده غذایی را در فهرست ممنوع‌الورود‌ها به این دستگاه قرار داده‌اند:
    - اگر می‌خواهید قرص نانی را که به اندازه سنگ سخت شده است گاز بزنید، آن را در مایکروویو بگذارید.
    - پیتزا هم مانند نان پس از قرار گرفتن در مایکروویو نرمی خود را از دست داده و در جریان هوای آزاد به سرعت سفت می‌شود.
    - ورود مرغ پوست کنده به مکروویو مساوی با تبخیر کامل آب موجود در بافت‌های گوشت است و حاصل کار یک مرغ خشک شده خواهد بود.
    - گاهی صبر کردن برای آب شدن یخ بستنی طاقت فرساست. اما هیچ وقت برای یخ زدایی بستنی از مایکروویو استفاده نکنید، چون نیمی از بستنی در حالی که نیمی دیگر از آن همچنان یخ زده است، ذوب می‌شود.
    - هیچ‌گاه برای گرم کردن کیک از مایکروویو استفاده نکنید بلکه آن را در فر قرار دهید.
    - میوه‌های پوست کنده هم در مایکروویو به میوه خشک تبدیل می شوند.
    - گذاشتن تخم مرغ در مکروویو مساوی با منفجر شدن آن است.
    - نتیجه استفاده از مایکروویو برای گرم کردن ماهی و میگو هم به هیچ‌وجه رضایت بخش نخواهد بود.
     
  7. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    يك خواب لطيف در ميان رايحه بامبو


    خواب راحت، روزي سرشار از نشاط و طراوت را براي همه افراد خانواده به ارمغان مي‌آورد. اما بهره بردن از خوابي آرام، نيازمند وجود شرايطي مساعد در اتاق خواب است.
    يكي از مهمترين ويژگي‌هاي اتاق خواب، دارا بودن تشك خواب راحت و مناسب است. تشك‌هاي خواب بامبو، احساس توصيف‌ناپذيري از طبيعت سبز زيبا و آرامش را به وجود مي‌آورند. اگر درباره ذغال چوب بامبو اطلاعات كمي داريد بهتر است بدانيد پودر زغال چوب بامبو در مراحلي كاملاً طبيعي در غارهاي زيرزميني توليد شده و در مرحله تنيدن نخ، به پنبه و پلي‌استر اضافه مي‌شود. پارچه‌هاي بافته شده از اين نخ‌ها كاملا قابل شست‌وشو هستند و خواص خود را به راحتي از دست نمي‌دهد. بنابراين تشك‌هايي كه از نخ ذغال چوب بامبو تهيه مي‌شوند، علاوه بر دوام و عمر طولاني، از رايحه خوبي نيز برخوردارند.
    يكي از خصوصيات ذغال چوب بامبو، تنظيم و حفظ حرارت داخلي تشك‌هاست و مي‌تواند در صورت لزوم درجه حرارت داخلي آن‌ها را تا ده درجه افزايش دهد. تمركز و جذب اشعه مادون قرمز نيز از ديگر خصوصيات تشك‌هاي بامبو است كه باعث افزايش جريان خون در ديواره سلولي و عملكرد بهتر قلب مي‌شود.
    اين تشك‌ها كاملا ‌ارگانيك و طبيعي هستند. اساس ساخت آن‌ها از گياهاني چون بامبو، اكاليپتوس و آلوئه‌وراست كه وجود ضايعات‌شان در طبيعت به اكوسيستم صدمه‌اي نمي‌زند و به راحتي قابل بازيافت است.
    كارخانه سازنده اين تشك‌ها عضو انجمن سبز زمين است كه شعارهاي زيست محيطي را سرلوحه كار خود قرار مي‌دهند:
    «خوب بخوابيد،‌ خوب فكر كنيد و درست تصميم بگيريد»
     
  8. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    جاروبرقي معطر


    براي معطر كردن جاروبرقي عطرهاي مخصوصي در بازار وجود داره كه اون ها رو مي شه در جاروبرقي تعبيه كرد..... اما اگر اين عطرها رو در اختيار نداشتيد به روش زير عمل كنيد:
    اگر يك كاغذ جاذب رو از همون هايي كه توي آشپزخانه براي گرفتن روغن اضافه ي غذاها استفاده مي كنيم روش ادكلن و يا چند قطره اسانس روغني از رايحه ي دلخواه مون مثل نعنا، اسطوخودوس، رز و يا هر اسانس ديگه يي بريزيم و اون رو در پاكت جاروبرقي مون تعبيه كنيم هنگام جاروبرقي كشيدن، رايحه در فضاي خونه پخش مي شه و چي بهتر از اين كه ما حين نظافت آشيانه ي قشنگ مون از كار لذت ببريم و عزيزان مون رو هم در لذت مون سهيم كنيم
     
  9. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    پنج نكته براي سرخ کردن سالم‌تر

    1 - قبل از اين که مواد غذايي را به داخل روغن بيندازيد، بايد ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبي گرم کنيد (مثلا تا حدود190 درجه سانتي‌گراد).
    در اين حرارت، در سطح مواد غذايي، سريع يک لايه محافظ شبيه به يک لايه عايق تشکيل مي‌شود که باعث مي‌شود روغن نتواند از ماده غذايي عبور کند و ماده غذايي فقط با حرارت غيرمستقيم و با هدايت گرمايي از اين عايق، پخته و سرخ شود.
    اگر روغن تا اين درجه حرارت مشخص داغ نشده‌باشد، قبل از اين‌که لايه عايق تشکيل شود، روغن به درون غذا نفوذ مي‌کند و باعث مي‌شود غذا حالت روغني(گريسي) پيدا کند. اگر هم روغن زيادتر از حد داغ شود، اين لايه محافظ مي‌سوزد و از بين مي‌رود.
    2 - نكته بعدي اين كه هميشه اول روغن را هفت تا هشت درجه بيشتر از حرارت سرخ کردن (190 درجه سانتي‌گراد) داغ کنيد، زيرا اضافه کردن غذا به روغن باعث مي‌شود حرارت روغن چند درجه پايين بيايد. توجه داشته باشيد که اگر اين حرارت از هفت تا هشت درجه بيشتر شود، به ساختمان مولکولي روغن آسيب مي‌رساند.
    3 - قبل از سرخ کردن به غذا نمک نزنيد. نمک نقطه دود روغن را پايين مي‌آورد و باعث مي‌شود زودتر تخريب شود. هم‌چنين، نمک باعث مي‌شود رطوبت در سطح غذا جذب شود و وقتي غذا به داخل آن اضافه مي‌شود، روغن به بيرون پاشيده شود.
    4 - از ظرف‌هاي آلومينيومي براي سرخ کردن غذا و نگه‌داري روغن استفاده نکنيد. نمک به‌کار رفته در غذا، ظروف آلومينيومي را خراب مي‌كند و باعث مي‌شود آلومينيوم وارد روغن شود که مسموميت‌زاست. ظروف آهني و مسي هم به درد اين كار نمي‌خورند، چون روند تخريب روغن را تسريع مي‌کنند.
    سبزي‌هاي منجمد را وقتي هنوز يخ زده‌اند، سرخ کنيد تا كمتر روغن را به خود جذب كنند. (بيشتر ما تصور مي‌کنيم بهتر است بگذاريم کاملا ماده غذايي از حالت انجماد خارج شود، بعد آن‌ را بپزيم.)
    5 - يك كار اشتباه ديگر اين است كه كوهي از مواد غذايي را در تابه پر از روغن تلنبار کنيد. اين كار حرارت روغن را مي‌گيرد. به اين ترتيب، قبل از آن كه آن لايه عايق مفيد تشکيل شود، روغن داخل غذا نفوذ مي‌كند و غذا را چرب مي‌كند. ترد نشدن خوراكي‌هايي كه در چنين‌تابه‌هايي انباشته شده‌اند، به همين دليل است.
     
  10. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    لكه هاي ماژيك ازروي ديوار

    - براي تميز كردن ديوارهايي كه رنگ روغني دارند، از اين محلول استفاده كنيد: يك سطل آب گرم، يك دوم پيمانه بوراكس (borax) ، يك دوم قاشق مرباخوري مايع ظرفشويي و يك قاشق غذاخوري آمونياك؛ حين استفاده از محلول حتماً دستكش بپوشيد. (بوراكس را مي توانيد از مغازه هاي مواد شيميايي - بهداشتي تهيه كنيد.) - مخلوط يك پيمانه آمونياك، يك چهارم پيمانه جوش شيرين و يك دوم پيمانه سركه در يك سطل آب داغ نيز فرمول ديگري براي تميز كردن سطح ديوارهاي رنگ روغني و يا كاشي و سراميك است. - لكه هاي مداد رنگي بچه ها روي ديوار را به وسيله يك مسواك كهنه و كمي خمير دندان پاك كنيد. - لكه هاي مداد آرايشي يا مداد شمعي را با پنبه آغشته به روغن بچه پاك كنيد. - شوره و سفيدك روي كاشي و سراميك را مي توان با مالش دادن يك تكه ليموترش يا دستمال آغشته به سركه روي سطح مورد نظر از بين برد. - واكس اتومبيل تميز كنندهِ خوبي براي كاشي است. آن را به كار گيريد و پيش از خشك شدن با دستمال نرم مالش دهيد. - براي پاك كردن لكه از روي آجر، سطح مورد نظر را با آجر مشابه ديگر بساييد و يا از تكه اي سنبادهِ نرم كمك بگيريد