مربای بادمجان

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Mar 18, 2014 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

  1. FLOWER BUD

    ‏Feb 13, 2014
    1,992
    6,980
    3,120
    زن
    [​IMG]


    مواد لازم:

    بادمجان کوچک: یک کیلو

    شکر: یک و نیم کیلو
    گلاب: یک استکان
    آبلیمو: دو قاشق سوپخوری

    طرز تهیه:

    سر بادمجانها را کمی کوتاه می کنیم و در یک قابلمه آب را جوش می آوریم . بادمجانها را یکی یکی پوست کنده و سریع در آبجوش می ریزیم این کار سبب جلوگیری از سیاه شدن بادمجانها می شود.

    مواظب باشید تا آنها له نشوند سپس آنها را در صافی ریخته تا کمی خنک شوند . سه لیوان آب را با شکر می گذاریم بجوشد سپس بادمجانها را دانه دانه در شربت می اندازیم تا زمانی که شربت قوام بیاید و سپس گلاب و آبلیمو را اضافه کرده ( آبلیمو برای اینکه مربا قندک نزنه ) و حرارت را خاموش می کنیم، مربا پس از سرد شدن آماده است .

    .........................
     
    fatemeh99، setareh و sjd_hk از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. sjd_hk

    sjd_hk اشک پنهان

    ‏Aug 12, 2013
    471
    1,916
    350
    مرد
    لطفا طرز تهیه ترشیو بزارین آخه شما دخدرا تو این زمینه حرفه ای هستین :35:
     
    setareh و FLOWER BUD از این پست تشکر کرده اند.
  3. FLOWER BUD

    ‏Feb 13, 2014
    1,992
    6,980
    3,120
    زن
    نه بابا!!!! راست میگی؟
     
    setareh و sjd_hk از این پست تشکر کرده اند.
  4. sjd_hk

    sjd_hk اشک پنهان

    ‏Aug 12, 2013
    471
    1,916
    350
    مرد
    آره بابا 100 درجه :35:
     
    setareh و FLOWER BUD از این پست تشکر کرده اند.
  5. FLOWER BUD

    ‏Feb 13, 2014
    1,992
    6,980
    3,120
    زن
    خوب شد گفتی فکر کردم دروغ میگی!!! :cautious:
     
    setareh و sjd_hk از این پست تشکر کرده اند.
  6. sjd_hk

    sjd_hk اشک پنهان

    ‏Aug 12, 2013
    471
    1,916
    350
    مرد
    نه بابا دروغم چیه:17:
     
    setareh و FLOWER BUD از این پست تشکر کرده اند.
  7. FLOWER BUD

    ‏Feb 13, 2014
    1,992
    6,980
    3,120
    زن
    :cautious: :cautious:
     
    setareh و sjd_hk از این پست تشکر کرده اند.