1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

لازانیا با سس بشامل

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏May 26, 2012 در انجمن آشپزی مدرن

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید


    مواد لازم:

    نان تست=به مقدار لازم

    پنير ورقه اي=به مقدار لازم

    گوشت چرخ شده=300 گرم

    پياز رنده شده=1 عدد

    گوجه فرنگي=2 عدد

    فلفل دلمه سبز=1 عدد

    رب گوجه فرنگي=2 قاشق غذاخوري

    نمك و فلفل و ادويه=به مقدار لازم

    پنير پيتزا رنده شده=به مقدار لازم

    سس بشامل

    مواد لازم براي سس بشامل:

    آرد سفيد=2 قاشق غذاخوري

    كره=2 قاشق غذاخوري

    پياز سفيد نرم شده=1 عدد

    شير=2 ليوان

    طرز تهيه سس بشامل:

    1. كره

    را در ماهيتابه ريخته روي حرارت ملايم قرار دهيد سپس پياز سفيد نرم شده

    را به كره اضافه كرده كمي تفت دهيد تا زمانيكه طلايي رنگ شود سپس آرد را

    به كره اضافه كرده كمي تفت داده سپس شير را مواد اضافه كرده هم بزنيد تا

    زمانيكه مايه نرمي حاصل شود.

    طرز تهيه مايه گوشتي لازانيا:

    1. پياز

    را در روغن تفت داده سپس گوشت را به همراه ادويه به پياز اضافه كرده

    همراه پياز به مدت 20 دقيقه تفت دهيد سپس گوجه فرنگي و فلفل دلمه ريز شده

    را به مواد اضافه كرده هم بزنيد. روي گوشت كمي آبجوش همراه رب گوجه فرنگي

    ريخته بگذاريد به مدت 30 دقيقه بپزد و آب آن تمام شود.

    طرز تهيه لازانيا:

    1. در

    ظرف پيركسي كمي سس بشامل ريخته و با قاشق روي آن را صاف كرده طوريكه تمام

    سطح ظرف را بپوشاند سپس نانهاي تست را به ترتيب كنار هم در ظرف بچينيد.

    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید

















    2. روي نانهاي تست را با پنير ورقه اي پوشانده سپس روي پنير را با مايه گوشتي بپوشانيد.

    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



















    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



















    3. روي گوشت را با نانهاي تست پوشانده سپس روي تمام سطح نان سس بشامل ريخته و روي سس بشامل پنير رنده شده بپاشيد.

    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید





















    4. ظرف

    را به مدت نيم ساعت در فري كه از قبل گرم كرده ايد با حرارت 180 درجه

    سانتيگراد قرار دهيد تا زمانيكه روي پنير طلايي رنگ شود.

    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید

     
    lovedove و Admin از این پست تشکر کرده اند.