• این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

طرز تهیه ی خوراک خرچنگ{لابستر}+عکس

ارسال ها
56
لایک ها
385
سن
20
محل سکونت
یزد
#1


















مواد لازم:

فیله لابستر : ۵ عدد

کاهو : به مقدار لازم

تخم مرغ آبپز سفت :٢ عدد

قارچ : یک بسته کوچک

مواد لازم برای تهیه سس :

سس مایونز : یک پیمانه

تخم مرغ سفت ساطوری شده : ١ عدد

جعفری و ترخون : ٣ قاشق غ

خیار شور رنده شده : ٣ ق غ

خردل : ١ ق م

سیر : ١ تا ٢ پر کوبیده



در ابتدا آب رو در یک قابلمه به جوش میاریم به اندازه یک قاشق نمک بهش اضافه

میکنیم و لابستر رو به مدت ١٠ دقیقه داخل آب میپزیم

در این حین سس رو آماده میکنیم

سس مایونز رو با تمام مواد گفته شده مخلوط میکنیم و کمی فلفل و نمک بهش اضافه

میکنیم

قارچ رو اسلایس کرده و تایسینگ میکنیم

لابستر رو از آب خارج کرده و حبه قندی خرد میکنیم و بعد داخل قارچ کمی تفت میدیم

بعدازینکه تفت دادیم سس رو به لابستر اضافه میکنیم و هم میزنیم

در روی بشقابی که لابستر رو سرو میکنیم چند برگ کاهو فرش کرده و خوراک رو روی

کاهو میریزیم و دور اون رو با تخم مرغ سفت نصف شده و دورچین های دیگه تزئین

میکنیم
 

pirane

خسته ام خسته . . .
ارسال ها
1,236
لایک ها
4,653
#2
به به چقد خوشمزه...

سپاس...
 
بالا