1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

طرز تهیه کلوچه شکلاتی

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Jul 14, 2014 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. [​IMG]


    مواد لازم

    آرد : سه و یک سوم پیمانه
    جوش شیرین : یک و یک چهارم قاشق مرباخوری
    بیکینگ پودر : یک و یک دوم قاشق مرباخوری
    نمک : یک و یک دوم قاشق مرباخوری
    کره : ۲۸۲ گرم
    شکر ( ترجیحا قهوه ای ) : یک و یک چهارم پیمانه
    شکر سفید : یک پیمانه به اضافه یک قاشق غذاخوری
    تخم مرغ : ۲ عدد درشت
    وانیل : کمی
    شکلات نیمه تلخ خرد شده : ۵۰۰ گرم


    طرز تهیه

    آرد ، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
    کره و شکر را به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا نرم و سبک شود.
    تخم مرغ ها را یکی یکی به مواد کره اضافه کنید و هم بزنید. وانیل را به مواد اضافه کنید.
    سرعت همزن را کاهش دهید و مواد خشک را اضافه کنید و به مقداری که مخلوط شود، هم بزنید. شکلات خرد شده به خمیر اضافه کنید و هم بزنید.

    خمیر کلوچه را در پلاستیک بچینید و به مدت ۲ روز در یخچال قرار دهید.
    فر را از قبل روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید. برای هر کلوچه خمیر را کمی گرد کنید و روی کاغذ روغنی با فاصله قرار دهید و بگذارید به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزد.
     
    รђเ๓ค، ★ سونامی ★، $$h@mid$$ و 2 نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. خانوم مهندس

    خانوم مهندس sara2000 قبلی

    5,837
    17,917
    42,763
    اخ اخ اخ اخ اخ
    :45:
     
    FLOWER BUD و بوق از این پست تشکر کرده اند.
  3. وای من می خواممممممممممممممم
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.
  4. $$h@mid$$

    $$h@mid$$ id line: hamid.hb.313

    1,954
    10,759
    4,583
    :272:
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.
  5. รђเ๓ค

    รђเ๓ค تمنای هادی عزیز دل عسگری پس نگارا بفرما کجایی؟

    5,209
    15,159
    22,150
    مرسی
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.