1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

طرز تهیه پیتزا مخلوط

شروع موضوع توسط fargol ‏Mar 13, 2012 در انجمن آشپزی مدرن

  1. fargol

    fargol

    571
    589
    230
    :biggrin:





    طرز تهیه پیتزا مخلوط

    مواد لازم :

    روغن زیتون

    مقداری
    خمیر شماره 1
    به اندازه دستور
    پیاز
    1 عدد
    نمک و فلفل
    به میزان لازم
    گوجه فرنگی تزئینی
    150 گرم
    قارچ
    100 گرم
    گوشت چرخ کرده
    200 گرم
    ژامبون
    100 گرم
    سوسیس
    100 گرم
    فیله ساردین
    4 عدد
    فلفل دلمه ای سبز
    1 عدد
    سس ریحان
    مقداری
    ارگانوا
    1 قاشق چایخوری
    پنیر فیلا فیلا رنده شده
    350 گرم




    طرز تهيه :

    خمیر شماره 1 را تهیه می کنیم . پیاز را ریز خرد نموده و در روغن زیتون کمی تف می دهیم تا رنگ آن شفاف شود . گوشت چرخ کرده را به آن ا ضافه کرده ، تف می دهیم تا آب گوشت کشیده شود . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده کنار می گذاریم تا سرد شود . گوجه فرنگی ها کرده ، قارچ ژامبون ، سوسیس و ساردین را نیز خلالی خرد می کنیم .

    سه عدد ظرف گرد به قطر 25 سانتی متر انتخاب مرده ، کف ظرف را با روغن مایع چرب می کنیم ، خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده و کف ظرفها پهن می کنیم . با چنگال چند سوراخ در خمیر ایجاد می کنیم روی خمیر مقداری سس ریحان با برس می مالیم . سپس مخلوط گوشت و پیاز ، قارچ ، ژامبون ، سوسیس ، ساردین و خلالهای فلفل سبز دلمهای را روی گوشت قرار می دهیم . گوجه فرنگی را نیز بر روی مواد قرار داده و در آخر روی آن ارگانو می پاشیم .

    فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت گرم م یکنیم . ظرف پیتزا را ابتدا به مدت 30 الی 35 دقیقه در طبقه میانی فر قرار داده سپس از فر بیرون آورده پنیر را روی آن ریخته و به مدت 5 دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم
     
    FLOWER BUD، MahD!ye و Admin از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    :tongue:واییییییییی
    مرسی:22:
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.