1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

طرز تهیه ساندویچ گوشت و کاهو

شروع موضوع توسط setareh ‏Jun 8, 2015 در انجمن آشپزی مدرن

  1. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,408
    88,247
    40d1e369a1240ccbccaada09c156064c.

    طعمی بی‌نظیر و باورنکردنی را با ساندویچ گوشت و کاهو امتحان کنید


    طعمی بی‌نظیر و باورنکردنی. این غذا ایده‌ای عالی برای یک جمع خانوادگی است.

    هرکس می‌تواند ساندویچ کاهویی برای خود بسازد. تنها باید برای هر فرد بشقاب و دستمال‌سفره‌ی مجزا داشته باشید، زیرا ممکن است کمی از آن بریزد. برای سرو ساندویچ کاهو اجازه دهید هر فرد خودش کمی گوشت درون برگ‌های کاهو بریزد. سپس کاهو را دور آن پیچیده و مانند یک بوریتو ( نوعی غذای مکزیکی که استوانه‌ای پیچیده می‌شود ) سرو کرده و از غذای خود لذت ببرید.

    مواد لازم : برای 4 نفر

    کاهوی کوچک 16 عدد
    گوشت گاو 450 گرم
    روغن 1 قاشق غذاخوری
    پیاز بزرگ خردشده 1 عدد
    سس تند 1.4 پیمانه
    گل سیر خردشده 2 عدد تازه
    سس سویا 1 قاشق غذاخوری
    سرکه 1 قاشق غذاخوری
    زنجبیل پوست کنده و خردشده 2 قاشق چایخوری
    سس فلفلی تند، اختیاری برای چاشنی
    شاه‌ بلوط خرد شده 226 گرم
    پیاز سبز خردشده 1 دسته
    روغن کنجد آسیایی 2 قاشق چایخوری


    روش تهیه :
    برگ‌های کاهو را خوب شسته و اجازه دهید آب آن برود. مواظب باشید پاره نشوند. برگ‌ها را کنار بگذارید.

    یک قابلمه بزرگ آب را روی شعله‌ی متوسط یا زیاد بجوشانید. گوشت گاو را داخل قابلمه پخته و سپس روغن را داخل آن مخلوط کرده و برای 5 تا 7 دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً ترد و قهوه‌ای شود. اجازه دهید آب گوشت رفته و روغن را دور بریزید. گوشت را به یک کاسه منتقل نمایید. در همان قابلمه پیاز را برای 5 تا 10 دقیقه سرخ کنید تا کمی ترد شود.

    سس تند، سیر، سس سویا، سرکه، زنجبیل و سس فلفل را در پیازها بریزید. سپس شاه بلوط، پیاز سبز، روغن کنجد و گوشت را اضافه کنید. برای دو دقیقه ترکیب را هم زده و بپزید تا پیازها کمی قهوه‌ای شوند.

    دور یک بشقاب بزرگ سرو غذا کاهوها را چیده و ترکیب گوشت را در مرکز ظرف بریزید.



    3bad464458c3794342b45fa45c9abaa4.
     
    serendipiti و *ĦØRÂ* از این پست تشکر کرده اند.