1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

طرز تهيه ي دسر شکلاتي

شروع موضوع توسط Sara skelet ‏Jan 15, 2012 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. مواد اوليه :
    شكلات تلخ 85 گرم
    خامه 250 گرم
    شير نصف پيمانه
    سفيده تخم‌مرغ چهار عدد
    شكر يك قاشق غذاخوري


    طرز تهيه:
    200 گرم از خامه را همراه شير در ظرف نچسبي ريخته و روي حرارت ملايم گذاشته تا بجوشد. سپس شكلات را به آن اضافه كنيد تا حل شود وقتي به صورت كف در آمد حرارت را خاموش كنيد. سفيده‌هاي تخم‌مرغ را با همزن برقي زده تا كاملا كف كرده و سفيد شود كم‌كم شكر را اضافه و به هم‌زدن ادامه دهيد تا سفيده‌ها براق و سفت شوند. (توجه داشته باشيد تا شكر كاملا جذب نشده شكلات را اضافه نكنيد.) اكنون شكلات را كم‌كم به خورد سفيده دهيد و در انتها باقي خامه را اضافه و مخلوط كنيد. در ظرف سرو بريزيد و در يخچال به مدت چهار ساعت خنك كنيد تا سفت شود
     
    ghandeasal، Admin و ahriman از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    مـــــــــــرسی:22: