1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

شیرینی گل

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Sep 8, 2012 در انجمن انواع دسر و شیرینی

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    2633863e448af558d70a9c1fe8059faa.

    مواد لازم :
    کره یک دوم پیمانه
    پودر قند یک دوم پیمانه
    تخم مرغ یک عدد
    وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
    کاکائو به میزان لازم
    آرد به میزان لازم
    رنگهای مجاز خوراکی کمی





    طرز تهیه :تمام مواد باید به دمای محیط برسند.

    فر را در موقع شروع کار با 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم .

    آرد را الک می کنیم .کره و پودر قند را با قاشق مخلوط می کنیم بعد با همزنمیزنیم تا جائی که رنگش کرم رنگ و حجمش دو برابر بشه .

    تخم مرغ و وانیل را بهش اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم .آرد را کم کم اضافه می کنیم تا جائی آرد اضافه می کنیم که خمیر مقداری چسبندگی را داشته باشه .

    هر مقدار از خمیر را که مایل هستیم به رنگ دیگه باشه جدا می کنیم .اگر مایل به داشتن رنگ قهوه ای باشیم مقداری پودر کاکائو به خمیر جدا شده اضافه تا رنگ دلخواه را بدست بیاریم بعد اگر خمیر باز چسبندگی داشت کمی آرد بهش میزنیم در استفاده از آرد مراقب باشید چون شیرینی را بعد از پخت سفت می کنه.

    از رنگهای مجاز خوراکی برای داشتن رنگهای دیگه استفاده می کنیم به همان ترتیب اضافه کردن پودر کاکائو.روی خمیرها را میپوشونیم برای اینکه خشک نشن احتیاجی به استراحت نیست.


    از هر خمیر به تعداد پنج تا شش توپ درست می کنیم و به صورت گلبرگ اطراف یک توپ خمیر با رنگ متضاد قرار میدیم تعداد گلبرگها سلیقه ای هست .با کمی فاصله از هم اون ها را در سینی فر می چینیم احتیاجی نیست سینی فر را چرب کنیم .


    سینی را در فر به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدیم بعد از پانزده دقیقه سینی را از فر در میاریم و تکون میدیم اگر شیرینی ها در سینی حرکت کردن آمادست .

     
    cute pishi، aylin، marzieh و یک نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. sayesharifi

    sayesharifi SAYE JOON

    74
    143
    190
    خخخ چه باحاله. چون کاکائو داره دوووس دارم :20. فقط خدا کنه مزه کره نده :49:
     
    aylin و کلوچه خانوم از این پست تشکر کرده اند.
  3. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    خب اگه دوس نداری کره توش کمتر بریز:16:
     
    aylin و sayesharifi از این پست تشکر کرده اند.
  4. marzieh

    marzieh

    6,019
    4,021
    553
    :45: من هم میخواهم !!! :34:
     
    aylin، کلوچه خانوم و sayesharifi از این ارسال تشکر کرده اند.
  5. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    اتفاقا منم میخوام:16:
     
    aylin و marzieh از این پست تشکر کرده اند.