1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

شیرماهی کباب

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Feb 27, 2014 در انجمن غذاهای سنتی

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    فيله ماهي شير800 گرم
    عصاره زعفران الیت
    فلفل سياه نصف قاشق چايخوري
    عصاره سير الیت نصف قاشق چايخوري
    نمك به مقدار لازم
    آبليمو سه قاشق سوپخوري
    پياز متوسط يك عدد
    سيخ چوبي شش عدد
    روغن مايع 60 گرم
    فلفل كبابي 200 گرم

    طرز تهيه :


    ماهي را به اندازه يك سايز و به ارتفاع سه سانتي‌متر برش مي‌دهيم، بعد از شستن، پياز را خلالي خرد كرده به همراه كليه مواد به ماهي‌ها اضافه مي‌كنيم.
    سپس درهر سيخ يك تكه ماهي و يك عدد فلفل كباب مي‌زنيم .درون ماهي‌تابه كمي روغن مي‌ريزيم و هر دو طرف ماهي‌ها را سرخ مي‌كنيم، در نهايت آنها را داخل ديس گذاشته، دور آن را تزئين و سرو مي‌كنيم.
     
    FLOWER BUD و fatemeh99 از این پست تشکر کرده اند.