1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

سوسیس بندری

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Apr 24, 2014 در انجمن غذاهای سنتی

  1. [​IMG]

    مواد لازم:
    • سیب زمینی / 1 عدد درشت
    • سوسیس / 250 گرم
    • پیاز داغ / 2 ق غ سر پر
    • رب گوجه / 2 ق غ
    • سس گوجه ی تند / 1 ق غ
    • آب جوش / حدود 1 لیوان
    • نمک و فلفل / به میزان لازم
    طرز تهیه:
    اول سیب زمینی را میگذاریم بپزد بعد آنرا در ابعاد سوسیس خرد میکنیم؛ من همین که سیب زمینی به مرحله ی پختن میرسد برش میدارم یعنی نمی گذارم که وا برود و موقع برش زدن له شود (اینبار من اول سیب زمینیم را قالب زدم بعد با مایکرو پختم).
    سوسیس های اسلایس شده را سرخ میکنیم از ظرف خارج کرده سیب زمینی پخته و برش زده را در روغن سوسیس تفت می دهیم،پیاز داغ و رب و سس را با هم مخلوط کرده و تفت می دهیم سپس آب جوش را اضافه کرده و سس یکدست شده را با مخلوط سوسیس و سیب زمینی قاطی می کنیم و میگذاریم رو ی گاز تا هم سس به خورد مواد برود و هم سیب زمینی لعاب انداخته و غذا غلیظ شود.

    [​IMG]

    [​IMG]
     
    Avin Devil و setareh از این پست تشکر کرده اند.