1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

سبزی پلو با مرغ

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Apr 24, 2014 در انجمن غذاهای سنتی

  1. [​IMG]

    تکه های باریک مرغ را در زعفران , پیاز و نمک می خوابانیم ...

    برای لایه رویی , هویج, سیب زمینی و پنیر چدار را رنده میکنیم و مخلوط میکنیم.

    با استفاده از فویل قالب قلبی درست کزده و یا از قالب معمولی بزرگ قلبی شکل استفاده میکنیم.

    فر را روی 220 درجه گرم میکنیم و قالب ها را در سینی فر قرار میدهیم. بهتر است کف سینی با فویل پوشیده شود که اضافات مایه غذا باعث سیاه شدن سینی فر نشود.

    ابتدا لایه اول مرغ های مارینه شده را قرار میدهیم و بعد با مواد رنده شده پوشش میدهیم و برای 20-30 دقیقه در فر میپزیم.

    وقتی کمی خنک شد, با لبه چاقو از کناره های قالب مواد را جدا کرده و در ظرف قرار میدهیم و با تکه های لبوی ریز شده تزئین میکنیم.

    نکته: به جای مرغ از فیله ماهی نیز میتوان استفاده کرد.

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید



    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید

     
    Avin Devil و stranger از این پست تشکر کرده اند.