1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

سالاد فلفل دلمه

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Feb 17, 2014 در انجمن انواع سالاد و ترشی

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    [​IMG]

    مواد لازم:

    گوشت گوساله 200 گرم
    موسير خرد شده 1 عدد
    جعفري تازه خرد شده 1 قاشق سوپخوري
    فلفل دلمه قرمز 1 عدد
    فلفل دلمه سبز 1 عدد
    سرکه 2 تا 3 قاشق سوپخوري
    سس خردل 1 قاشق سوپخوري
    روغن زيتون الیت 2 قاشق سوپخوري
    ترخان خشک شده 1 قاشق سوپخوري
    سس فلفل تند چند قطره
    رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
    شکر 1 قاشق سوپخوري
    نمک و فلفل به ميزان لازم

    طرز تهيه:

    فيله گوساله رو به صورت نواري خرد ميکنيم. روي حرارت تند با پياز و کره تفت ميديم. بعد رب گوجه رو به فيله ها اضافه ميکنيم تا بوي خامي آن گرفته شود
    ميزان سرکه اي که داريم رو در ظرفي ميريزيم و نمک و فلفل و سس خردل و سس فلفل تند و روغن زيتون رو اضافه ميکنيم و با هم مخلوط ميکنيم.
    بعد ترخان خشک و کمي شکر هم اضافه ميکنيم و بعد فيله هاي تفت داده رو اضافه ميکنيم.
    در مرحله بعد، فلفل دلمه نواري در چند رنگ، موسير خلالي، جعفري خرد شده رو اضافه ميکنيم.
     
    sargoli، setareh و FLOWER BUD از این ارسال تشکر کرده اند.