1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

سالاد آووکادو مخصوص

شروع موضوع توسط par.pari ‏Jul 19, 2015 در انجمن انواع سالاد و ترشی

  1. سالاد آووکادو مخصوص در سرآشپز پاپیون

    مواد لازم
    برگ بو ۲ عدد
    سیر ۲ حبه
    پیاز ۱ عدد
    نمك و فلفل به مقدار لازم
    تخم مرغ ۳ عدد
    روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
    كاهو ۱ بوته
    ژامبون گوشت ۱۵۰ گرم
    گوجه فرنگی ۲ عدد
    آووكادو ۱ عدد
    سینه مرغ ۱ عدد
    كره به مقدار لازم
    پودر سیر به مقدار لازم

    طرز تهیه
    ۱- ابتدا مرغ را در مقدار كمی كره تفت داده و بعد با پیاز،سیر،برگ بو و مقداری نمك و فلفل بپزید و بعد از پخت خرد كرده یا ریش ریش كنید.تخم مرغ را هم آبپز كرده و سفیده آن را خرد كنید.
    ۲- آواکادو را از هسته جدا کنید و به اندازه دلخواه خرد کنید.
    ۳- ژامبون را نگینی خرد كرده و كاهو را بشویید و كمی درشت خرد كنید.گوجه فرنگی را پوست گرفته و نگینی خرد كنید.
    ۴- روغن زیتون را با مقداری نمك و فلفل و پودر سیر مخلوط كرده و كنار بگذارید.ظرفی را انتخاب كرده و داخل آن مقداری كاهو بریزد و بعد مواد را به صورت لایه لایه روی هم بریزید و در انتها روی آنها سس ریخته و زرده تخم مرغ رنده كنید و برای سرو آماده كنید.

    سایر نکات
    میتوانید به جای روغن زیتون از سس مایونز هم استفاده كنید
    برای پوست كندن آووكادو با چاقو دور میوه را ببرید سپس با یک حرکت پیچی میوه را از هسته جدا کنید
    اضافه كردن نخودفرنگی و ذرت پخته سالاد شما را خوشمزه تر میكند.
     
    simid و خاک پای حضرت زهرا... از این پست تشکر کرده اند.
  2. simid

    simid ŚĨMĨŃ ŐMĨĎ

    7,654
    15,776
    60,056