1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

ران مرغ کریسپی با گل کلم و گشنیز

شروع موضوع توسط setareh ‏Jul 27, 2014 در انجمن آشپزی مدرن

  1. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    [​IMG]

    مرغ برشته با گل کلم ،یک غذای سالم با کالری پایین و ارزش تغدیه ای بالاست و البته آسان و خوشمزه هم هست :

    مواد لازم :
    1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    1 کیلو ران مرغ با استخوان و پوست(حدودا 8 تکه)
    نمک و فلفل سیاه
    1 گل کلم بزرگ (خرد شده )
    1 قاشق آب لیمو تازه و آبلیمو برای سرو کردن
    نصف فنجان برگ گشنیز تازه

    دستور پخت :

    1-فر را روشن کرده و بگذارید داغ شود . حالا مرغ ها را با نمک و فلفل مزه دار کرده و یک ماهیتابه رواجاق گاز قرار دهید و مرغ ها را تا زمانی که برشته و طلایی شوند سرخ کنید حدود 6تا 7 دقیقه ، بعد برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود
    2-بعد از تمام شدن مرغ ها ، گل کلم ها را هم با نمک و فلفل کمی تفت داده و سپس با مرغ ها داخل فر قرار می دهیم تا مرغ ها کاملا پخته و گل کلم ها هم برشته شوند ، حدود 20 دقیقه .
    3-آب لیموی تازه و برگ گشنیز را روی غذا ریخته و با آبلیمو اضافه سرو کنید

    ارزش تغدیه ای در هر وعده :

    Calories 421
    Fat 27g
    Sat Fat 7g
    Cholesterol 140mg
    Sodium 508mg
    Protein 39g
    Carbohydrate 4g
    Sugar 2g
    Fiber 2g
    Iron 2mg
    Calcium 36mg
     
    FLOWER BUD، $$h@mid$$ و ILMAH_68 از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. ILMAH_68

    ILMAH_68 خدایا شکرت

    2,142
    8,277
    2,351
    قیافش که خوبه:16:
     
    FLOWER BUD و setareh از این پست تشکر کرده اند.
  3. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    حتمن طعمش خوبه:16:
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.
  4. $$h@mid$$

    $$h@mid$$ id line: hamid.hb.313

    1,954
    10,760
    4,584
    ممنون که باعث ضعف ما تو ماه رمضون میشید :16:
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.