1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

خورشت گوشت چرخ کرده با لوبیا قرمز

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Oct 2, 2012 در انجمن انواع خورشت و آش

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    مواد لازم:
    گوشت چرخ کرده=500 گرم
    فلفل دلمه ای سبز بدون دانه و ریز شده=1 عدد
    پیاز خرد شده=1 عدد
    سیر خرد شده=1 حبه
    لوبیا قرمز پخته شده=500 گرم
    گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده=500 گرم
    لوبیا سبز=500 گرم
    سس گوجه فرنگی=250 میلی لیتر(1 فنجان)
    رب گوجه فرنگی=150 گرم
    فلفل قرمز=2 قاشق چایخوری
    پنیر چدار خرد شده برای تزئین=125 گرم
    نمک=به مقدار دلخواه


    طرزتهيه
    گوشت چرخ کرده،پیاز،فلفل سبز،لوبیا قرمز پخته شده و لوبیا سبز،گوجه فرنگی و سیر را در یک ظرف تفلون با حرارت ملایم تفت دهید . رب گوجه فرنگی را هم اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید تا گوشت ها به هم نچسبند.


    بعد از 10 دقیقه روغن اضافی این مواد را گرفته و مواد داخل ظرف را به جز پنیر با هم مخلوط کنید؛سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید سپس روی ظرف را بپوشانید تا به مدت 30 دقیقه مواد درون ظرف در حالی که در ان بسته است با حرارت ملایم بجوشد. اکنون پنیرهای ریز شده را روی غذا بریزید و آن را میل نمایید!