1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

خوراک قارچ

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Nov 16, 2012 در انجمن آشپزی مدرن

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    مواد لازم:

    قارچ =300 گرم
    پياز =يك عدد
    گل‌كلم =300 گرم
    كدو خورشي= دو عدد
    هويج =دو عدد
    آب=دو تا سه ليوان
    سير= دو حبه
    گوجه‌فرنگي= دو عدد
    نمك، فلفل، دارچين و زردچوبه =به ميزان لازم



    طرز تهيه:
    ابتدا قارچ‌ها و پياز را رنده كنيد، بعد گل‌كلم‌ها را خرد مي‌كنيم، سپس كدوها را با پوست و هويج‌ها را پس از پوست كندن به صورت حلقه‌اي درآوريد. بعد، سير را رنده مي‌كنيم. در اين هنگام، تمام مواد را به همراه آب در يك تابه مناسب ريخته، آن‌گاه گوجه‌فرنگي‌ها را هم رنده كرده و درون مواد ريخته و آن را روي حرارت بگذاريد تا بجوشد. پس از يك جوش زدن، حرارت را كم كرده، نمك و ادويه‌ را اضافه ‌كنيد و مي‌گذاريم به آرامي پخته و جا بيفتد، در انتها روغن را اضافه كرده و پس از ده دقيقه از روي حرارت برداريد.

    [Broken External Image]:

    برای مشاهده لینک ها لطفا ثبت نام کنید و یا اگر حساب کاربری دارید وارد شوید

     
    SHAPARAK و zhigol از این پست تشکر کرده اند.
  2. ★SARINA★

    ★SARINA★ بانوی زمستان:d

    11,703
    27,122
    1,447
    مرسی خوشمان آمد