1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

جوجه کباب با طعم مرکبات

شروع موضوع توسط MahD!ye ‏Feb 17, 2014 در انجمن غذاهای سنتی

  1. MahD!ye

    MahD!ye مدیربخش زنگ تفریح

    15,168
    16,846
    1,083
    مواد لازم برای 4 نفر

    فیله سینه مرغ: 4 عدد
    آب نصف یک عدد پرتقال و رنده پوست آن
    آب نصف یک عدد لیمو ترش و رنده پوست آن
    روغن زیتون الیت: 2 قاشق غذاخوری
    نعناع تازه خرد شده: 2 قاشق غذاخوری
    زیره: 4/1 قاشق چایخوری
    نمک و فلفل: به مقدار لازم


    طرز تهیه

    مرحله 1 - فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود 5/2 سانتیمتر برش دهید.
    مرحله 2 - مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت 2 ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.
    مرحله 3 - تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.