1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

تزیین غذاباسبزیجات زیباوآسان

شروع موضوع توسط setareh ‏Feb 6, 2015 در انجمن هنر در خانه

  1. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    تزیین غذا با پیازچه به شکل گل
    برای درست کردن یه گل پاپیونی خوشگل با پیازچه اول حدود 15 سانتی متر از انتهای (قسمت سفید) پیازچه رو میبریم و برگاش رو کنار میذاریم. بعد پنج تا برش با چاقو روش میزنیم. فقط مراقب باشید برش ها تا انتها نره. چون قراره گلبرگمون باشه.

    6ee27df8cbe1c007ae21c620acf586dc.
    گل با پیازچه برای تزیین غذا

    برای کاسبرگ گلمون اولین ردیف رو به شکل تیز و مثلثی برش میزنیم.

    d8818010d875e6bf0f8db5309bcf23b1.
    گل با پیازچه برای تزیین غذا

    ردیف بعدی رو هر لایه رو برمیگردونیم به داخل گل. مثل شکل.

    d6c87008bd94c2c9b08e19e8f2a6d3dd.
    آموزش گل با پیازچه برای تزیین غذا

    و همینطور تا انتها.

    aa0ad93382f605848c73e9fc4d6f0e45.
    تزیین غذا با پیازچه

    cbdd41bf05b50d742a24788b847bccc7.
    آموزش گل با پیازچه برای تزیین سالاد و غذا
     
    ѕαмα از این پست تشکر کرده است.
  2. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ
    شکل کاملا واضحه و من هیچ توضیحی ندارم 42ddc9a88119269cc0a9a8d9eea1b446.

    fee58418998ab9fb59e8f0e46d94c2a1.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    f30d6f6c242e8dd57dbf7de2259fc904.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    bb59bfa2bef8bed2f006fea40d1eb065.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    7e36a1c599c2de2d1e61912b18d123a1.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    dce713be9a531ef78067328c8b083efb.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    c00fa450ec3e3081ab787b3178300622.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    5508cd03abee0d1f454c4ee0e0505303.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    b7dd58c820157f77e2ec1c0cd9e853fd.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    17e4eca1975b9825846a854fef78df7c.
    تزیین غذا با هویج به شکل برگ

    26cd741f5b16db6fa1f90fa7a4589a41.
     
    ѕαмα از این پست تشکر کرده است.
  3. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    تزیین غذا با سیب زمینی سرخ کرده با شکل گل رز
    80b3f140714660ec5ff5cef055080d5e.
    تزیین غذا با سیب زمینی به شکل گل

    همونطوری که توی عکس هست باید اون سیب زمینی چیپسی و خیلی نازک برش بزنید که بهتره با پوست کن اینکارو بکنید. بعد هم به شکل گل در بیارید و با خلال دندون زیرش رو محکم کنید و با همون خلال دندون بندازید توی روغن فراوون و حرارت کمی بالا تا سرخ بشه. بعدش هم که بیرون آوردید روی دستمال بذارید تا خشک بشه و بعد توی تزیین غذاتون استفاده کنید.

    bd911d9d6fa23a99ccc3c498dc7cfebd.
    آموزش گل رز با سیب زمینی برای تزیین غذا

    1cbb69fecbe49e4cc993adf5ab4c166a.
    گل رز با سیب زمینی برای تزیین غذا

    84f2f431b77ce6769be21c4d4921bb7f.
    تزیین غذا با سیب زمینی به شکل گل رز

    56f22d01ada43d91cdea1446b01035eb.
     
  4. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    6982680e6e68b9f313c52fbaca2e7523.
    تزیین غذا با سبزیجات زیبا

    میوه آرایی حرفه ای
    بعضی از این تزیینات خیلی حرفه ای هستن. نمیگم که نمیشه بهش رسید و به اون شکل درش آورد. ولی احتیاج به تجربه و حوصله و زمان زیاد داره. مثلا نباید انتظار داشته باشیم که اولین باری که هویج دستمون گرفتیم، بتونیم باهاش طاووس درست کنیم. ولی اگر حوصله و وقت و صبر باشه میشه همه کار کرد. پس اگر برای اولین بار کمی کج و کله شد نا امید نشید. البته آموزشایی که توی این مطلب هست خیلی آسونه و به راحتی میشه با یکی دو بار تمرین انجامشون داد. منظورم اون سخت سختاست که احتیاج به بلد بودن هنر میوه آرایی داره.

    4109bc1e0d3bef468702fce84c1e3082.
    میوه آراییی با هویج به شکل طاووس

    9dbbc507051666d4306054972aca00e9.
    میوه آرایی با هندوانه

    2a333b99069c102a9e0cf4aa1224a34f.
    تزیین غذا با هویج به شکل گل
     
    ѕαмα از این پست تشکر کرده است.
  5. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,641
    63,412
    88,285
    الحمدلله تا حالا شاهد این بودیم که دوستای گلمون از مطالبی که برای تزیین میذاریم، مثل تزیین سالاد، تزیین الویه، تزیین کیک و تزیین دسر راضی هستن. این موضوع به ما انگیزه میده تا بیشتر در این زمینه ها کار کنیم و بتونیم بر اساس علایق مخاطبای عزیزمون مطالب بهتری بذاریم. البته که تزیینات در غذا و سفره خیلی مهمه و باعث بیشتر شدن جلوه غذا و اشتها آور شدنش میشه. در این مطلب به تزیین غذا و سالاد با سبزیجات میپردازیم که امیدوارم دوست داشته باشید.

    63a065ba84aea1c0badca4cfc66fc019.
    تزیین زیبای غذا با سبزیجات

    اول از همه شرمنده ام که مطالبمو دیر به دیر میذارم و بعضی از دوستا که هر روز منت به سر ما میذارن و سر میزنن، کمی حوصلشون سر میره. انقدر کار و بار زیاده که نمیشه رسید.

    adea8f69bb113bac92799ef49fa90fca.
    تزیین بشقاب غذا با تربچه به شکل گل

    تزیین غذا و سفره آرایی در خانه
    b91c33fb85e33bb278035fc4501e5e1e.
    تزیین غذا با سبزیجات

    تزیین غذا از این جهت اهمیت داره که اولا سفره رو خیلی زیبا میکنه. دوما اشتها بر انگیزه و افراد رو برای غذا خوردن تحریک میکنه. سوم و از همه مهمتر اینکه نشونه سلیقه خانوم خونه است و زیبایی کار باعث میشه زحمتی که برای غذا کشیده به چشم بیاد.

    8f5f990fb71031bb5730447b835da04b.
    تزیین غذای زیبا با سبزیجات

    برای تزیین غذا باید بگم به شکلای مختلفی میشه غذا رو تزیین کرد. این به خود غذا بستگی داره که چیه و چه تزیینی مناسبشه. مثلا بعضی غذا ها رو میشه با سس تزیین های خیلی خوشگلی روشون انجام داد و یا حتی با موادی که در خود غذا به کار میره. تزیینات حتما لازم نیست که خیلی بزرگ و چشم گیر باشه و میتونه خیلی ساده و شیک باشه. با یک چیدن مناسب میشه غذا ها رو خیلی زیباتر کرد.

    64dc2bdb26680f63f8dced19d876066d.
    تزیین بشقاب غذا با سبزیجات

    44de28c3556fff56ee0df01ff2a99a26.
    تزیین غذا با خیار و گوجه
     
    ѕαмα از این پست تشکر کرده است.

کلمات جستجو شده:

  1. تزیین غذاباسبزیجات

    ,
  2. ﺗﺰﻳﻴﻦ ﻏﺬاﺑﺎﺳﺒﺰﻳﺠﺎﺕ