1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

آموزش تهیه پیراشکی گردویی خوشمزه

شروع موضوع توسط setareh ‏May 13, 2016 در انجمن آشپزی مدرن

  1. setareh

    setareh ღشرمنده دستای پینه بسته پدرممღ

    10,645
    64,035
    89,702
    1e0ef3110e87bd093fadb713912e55c6.
    آموزش تهیه پیراشکی گردویی خوشمزه
    یکی از محبوبترین شیرینی هایی که طرفداران زیادی دارد و طرز تهیه آن آسان است پیراشکی است. انواع پیراشکی ها خیلی متفاوت است. در این مطلب از پارس ناز هم طرز تهیه نوعی پیراشکی جدید را به شما اموزش خواهیم داد

    مواد اولیه:

    آرد 4 لیوان
    خمیر مایه نصف پاکت
    کره 2 قاشق
    روغن زیتون نصف استکان
    آب معدنی 1 بطری
    نمک کمی
    رب گوجه فرنگی (مواد داخلی) 1 قاشق
    سس فلفل 1 قاشق
    سیر 2 حبه
    گردو 1 لیوان
    روغن زیتون کمی


    طرز تهیه:

    برای تهیه این پیراشکی لذیذ ابتدا در کاسه آرد می ریزیم, در وسط آن خمیر مایه می ریزیم روی آرد نمک می ریزیم روی خمیر مایه کره نرم شده قرار می دهیم روغن زیتون و آب معدنی را هم اضافه میکنیم از قسمت وسط هم می زنیم تا خمیر مایه خوب حل شود تا به کناره ها برسیم و خمیر را خوب ورز میدهیم تا خمیر شود خمیر پیراشکی را گرد کرده حالا مواد داخلی را درست میکنیم برای این کار: رب ها را در یک کاسه می ریزیم.

    سیر ها را ریز خرد میکنیم روغن زیتون را می ریزیم و مخلوط میکنیم. گردو را خرد میکنیم ولی پودر نمی کنیم روی خمیر پیراشکی و میز کار آرد می پاشیم و با وردنه باز میکنیم رویش از مخلوط رب می ریزیم با قاشق صاف کرده تا یکدست شود

    رویش گردوی خرد شده می ریزیم و رول میکنیم و به اندازه 1.5 انگشت برش میزنیم و در سینی فر کاغذ روغنی می اندازیم و میچینیم و میگذاریم استراحت کند پیراشکی ها را در فر 180 درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم.
     
    Admin و Sαяαb از این پست تشکر کرده اند.