1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

آش آبغوره

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Apr 25, 2014 در انجمن انواع خورشت و آش

  1. 9e830fdf01f1b865fd288f138939f591.

    مواد لازم (برای 4 نفر)

    لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه

    عدس نصف پیمانه

    برنج نصف پیمانه

    سبزی آش نیم کیلو

    گوشت چرخ کرده 200 گرم

    رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

    نعناء خشک یک قاشق غذاخوری

    پیاز 2 عدد متوسط

    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    آبغوره به مقدار لازم


    طرز تهیه:

    1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.

    2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.


    3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.


    4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.
     
    pirane، simid، setareh و یک نفر دیگر از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. simid

    simid ŚĨMĨŃ ŐMĨĎ

    7,654
    15,782
    60,107
    عالـــــــــــــــــــــــی عالـــــــــــــــــــــــی
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.
  3. pirane

    pirane خسته ام خسته . . .

    1,174
    4,450
    4,717
    چقدر خوشمزه...

    سپاس...