1. این پایگاه به ثبت ستاد ساماندهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی ایران رسیده است.

    مهمان عزیز سپاس بابت بازدید شما از تالار گفتگوی دهه هفتادی ها.

    عضویت در انجمن رایگان بوده و برای عموم باز میباشد . با صرف 30 ثانیه یکی از اعضای دهه هفتادی ها شوید .

آش آبغوره

شروع موضوع توسط FLOWER BUD ‏Apr 25, 2014 در انجمن انواع خورشت و آش

  1. 9e830fdf01f1b865fd288f138939f591.

    مواد لازم (برای 4 نفر)

    لوبیا چیتی یا قرمز نصف پیمانه

    عدس نصف پیمانه

    برنج نصف پیمانه

    سبزی آش نیم کیلو

    گوشت چرخ کرده 200 گرم

    رب گوجه 1 قاشق غذاخوری

    نعناء خشک یک قاشق غذاخوری

    پیاز 2 عدد متوسط

    نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

    آبغوره به مقدار لازم


    طرز تهیه:

    1- پیاز را خلال کرده با مقدار کمی روغن سرخ کنید. به آن کمی زردچوبه زده رب را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس لوبیا را با مقدار کافی آب به آن اضافه کرده، بگذارید بپزد.

    2- پس از نیم پز شدن لوبیا، عدس و برنج را به آن اضافه کنید.


    3- گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده مخلوط کرده، به صورت کوفته ریزه در آورده و به آش اضافه کنید.


    4- پس از پختن برنج و لعاب انداختن آن، سبزی آش را به آن اضافه کنید. پس از آن که آش جا افتاد، نمک و فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید. سپس آش را در سوپخوری بکشید و روی آن را با نعناء داغ و پیازسرخ کرده تزیین کنید.
     
    simid، setareh و !!HISS!! از این ارسال تشکر کرده اند.
  2. simid

    simid ŚĨMĨŃ ŐMĨĎ

    7,654
    15,776
    60,056
    عالـــــــــــــــــــــــی عالـــــــــــــــــــــــی
     
    FLOWER BUD از این پست تشکر کرده است.